燒餅炒牛肉的做法大全家常

1. 將溫開水倒入面粉中；

2. 和成光滑的面團后蓋上保鮮膜餳上20分鐘；

3. 將花椒、姜片等大料放入碗中，加入開水泡上三十分鐘再攤涼備用；

4. 面團在涂抹上油的案板上繼續揉搓好后分成小段，再在每小段的表面上都涂抹一層油；

5. 放入盒中再加蓋餳上20分鐘；

6. 牛肉餡中加入雞蛋、鹽、少許淀粉和適量的花椒水，胡椒粉；

7. 一個方向攪拌，再加入洋蔥末，順著同一方向攪拌好備用；

8. 取少許面粉，燒開熱油，將熱油澆在面粉上，用筷子攪動面粉，做成酥油面；

9. 將餳好的面團在沾有油的案板搟成一頭大些的薄皮，長度可以盡量長些，將剛才和好的酥油面用刷子均勻抹在面皮上，再撒些鹽和黑胡椒碎；

10. 將準備好的牛肉餡料放在大頭的一邊；

11. 先將大頭邊將牛肉餡料折疊包裹起來；

12. 包的時候還要盡量抻扯，邊抻邊往左右、上下各個方向卷，這樣層層包裹就將牛肉餡餅的餅胚就完成了；

13. 預熱電餅鐺，將上下雙面刷層油；

14. 放入牛肉餅，按下煎餅功能鍵，

15. 中間翻個面，將雙面煎至金黃即可；

16. 熱騰騰，香噴噴的餅子就出爐了。

燒餅炒牛肉圖片

燒餅夾牛肉賣出一個大概至少有50%的利潤，賣燒餅夾牛肉的，燒餅不錯，但是她竟然往里面放了蜂蜜，真是甜甜蜜蜜呢，總體味道大好，不光能夾牛肉，還能夾鴨胸、臘腸、肘花、火腿、烤火腿、還有海帶絲、豆腐絲、黃瓜片燒餅夾牛肉一定要夾上黃瓜片，真是絕配呢~！

燒餅夾牛肉的牛肉怎么做

原料

面粉 (185克)

黑芝麻 (10克)

醬牛肉 (200克)

青椒 (1個)

色拉油 20克

水 適量

酵母粉 5克

方法1/面粉加水酵母粉和成光滑的面團，放到溫暖處發酵至兩倍大。然后分成三個劑子。

方法2/壓長

方法3/劑子按成長條，一面刷油。

方法4/卷起包

方法6/然后卷起來，包成一個球后再壓成餅。

方法7/撒芝麻

方法8/放鍋里

方法9/餅表面撒芝麻按壓后，平底鍋小火，烙至兩面起金黃花即可。

方法10/青椒切碎

方法11/醬牛肉加熱后切碎

方法12/餅一邊切開后，夾入牛肉和青椒，美味即成。

方法13.美味又好吃的五香燒餅炒牛肉完成開吃了。

牛肉燒餅好吃嗎

邯鄲牛肉燒餅叢臺公園南門楊家老太太最正宗

在從臺公園南門路西，有一家牛肉罩餅名字叫楊家老太太，已經有近30年的營養時間，是公認比較正宗的一家店

牛肉燒餅牛肉怎么燉

步驟：

1、把金針菜去根洗好泡在碗里、把粉條洗好合用溫開水泡發、把黑木耳清洗擇好合用小水泡開，把蔬菜擇洗整潔，把香萊擇洗好備用

2、把買來的大餅切割成長條形，水豆腐皮切成長條形，鹵牛肉切割成塊備用。

3、把提前準備好的牛肉粉燒滾，再添加適量的水滾開。

4、放進粉條，等粉條煮軟后再先后放入黑木耳、金針菜、豆油皮等，隨后大火燒開。

5、把切好的鹵牛肉倒進鍋中，煮一會，再把切完的餅絲倒進鍋里一塊兒燴啦，大火燒開后放入蔬菜，就可以關火啦，愛好軟糯的饃香的盆友，就多煮一會。

6、燴制好后，盛入碗中，再依據自己的愛好，添加鹽，雞精及其辣醬、香萊等調味品，美味可口的牛肉燴饃就搞定啦。

燒餅加牛肉怎么做

主料3人份

中筋面粉120克，水70克左右，酵母2克，鹽2克，胡椒粉1.5克，食用油適量，熟芝麻適量

輔料

牛肉300克，生抽少許，老抽少許，鹽少許，料酒2勺，胡椒粉少許，香油1勺，糖半勺，玉米淀粉2勺，蔥花適量，姜末適量蜂蜜5克

步驟1，面粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水，攪拌成絮狀。

步驟2，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，在溫暖的環境下醒發半小時。

步驟3，牛肉切薄片，我用的是奈瓷陶瓷刀，非常鋒利，切牛肉特別給力。

步驟4，準備一些蔥花、姜末。奈瓷陶瓷刀表面很光滑，不易殘留，可以有效避免細菌傳播。

步驟5，牛肉中加入蔥花、姜末、老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉、香油、料酒、玉米淀粉，攪拌均勻，腌制半小時。

步驟6，醒發好的面團，搟成長方形。

步驟7，薄薄地涂抹一層食用油。

步驟8，均勻地撒一些花椒粉。

步驟9，將面團從一頭卷起。

步驟10，將面團等分成4份。

步驟11，從橫切面將面團壓扁。

步驟12，用搟面杖搟圓。

步驟13，面餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水。5g蜂蜜加5g水調勻既是蜂蜜水。

步驟14，刷了蜂蜜水的一面蘸滿芝麻。

步驟15，平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟。如果用電餅鐺就更方便了。

步驟16，鍋內倒入適量食用油，放入腌制好的牛肉翻炒。

步驟17，不斷翻炒，至牛肉變色，再繼續翻炒2分鐘，出鍋前加入香菜。

步驟18，用刀將燒餅從中間切成兩片，記住不要切段。

步驟19，夾入炒好的牛肉即可。

燒餅炒牛肉的做法大全家常竅門視頻

制作方法:主 料： 面粉,牛肉輔 料： 蔥花,洋蔥做法：

1.將面粉用溫水和成面團，醒20~30分鐘。

2.鍋中放入油加熱，將牛肉末下入鍋中，稍加翻炒至變色后關火；洋蔥洗凈切末，加入牛肉末和蔥花拌勻，加入椒鹽，雞粉及鹽調味，制成餡料。

3.將面團搟成薄面皮，在上面刷一層油，再將炒好的餡料平鋪在面皮上，將面皮小心的卷起.

4.然后用刀切成小段，將橫截面朝上立起，用手或用刀按扁成小餅狀。

5.平底鍋內淋入少許油，然后將小餅依次放入，煎至兩面金黃即可取出。