牛肉洋蔥餡包子蒸多長時間能熟
牛肉蒸餃，上5后用大火蒸8-10分鐘，就可以食用了。如果是速凍過的，就要多蒸5-6分鐘。
牛肉蒸餃的加工方法：
牛肉蒸餃，牛肉味道鮮美可口，其營養價值要在豬肉之上，是養氣補血的佳品。蒸餃在南方較為流行，指將餃子放在蒸籠里面蒸制而成，與傳統的水餃相比別有一番風味。
主料：小麥面粉(300克) 、牛肉(肥瘦)(400克)
輔料：荸薺(200克)、 肥膘肉(50克)、 大蔥(20克)
調料：鹽(2克)、 白砂糖(2克) 、醬油(10克) 、香油(5克)、 胡椒粉(2克) 、植物油(10克)
做法
1、把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。
2、牛肉去筋后剁爛；馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。
3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，制成肉餡。
4、面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透后就可以食用了。
洋蔥牛肉包子蒸多久
洋蔥、胡蘿卜、生菜，白菜、香菇、木耳，冬瓜、白蘿卜、酸菜、芹菜。做牛肉包子可以搭配洋蔥、生菜，白菜、胡蘿卜、香菇、木耳，冬瓜、酸菜、白蘿卜、芹菜等蔬菜。做牛肉包子必不可少的材料就是面粉、低筋面粉以及酵母。酵母可以讓包子更蓬松，低筋面粉讓包子更有韌勁，更彈口。
牛肉洋蔥包子餡訣竅竅門
主料1000g面粉 1個洋蔥 2根胡蘿卜 50g木耳 配料適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜 1個雞蛋 2大勺黃豆醬 適量生抽 適量酵母粉 適量料酒 適量淀粉 制作步驟 1 面粉加入酵母粉，揉成面團，放溫暖處發面。我是頭天晚上睡覺前發的面。牛肉切大丁，用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。 2 第二天上午準備餡料的材料，所有食材都洗凈備用。 3 胡蘿卜擦絲剁碎，洋蔥切條切碎，木耳切碎，放盆中備用。 4 然后在餡料里放入適量的鹽、一個雞蛋、蔥姜碎、五香粉、兩大勺黃豆醬，攪拌均勻。 5 把事先腌制好的牛肉丁放入繼續攪拌均勻。 6 面發好了，把面放案板上，排除里面的空氣，整成幾個小面團，繼續醒發15分鐘。 7 醒發好的面團，揪成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的圓面皮。 8 包入餡料，按逆時針捏褶。 9 包好的包子靜置醒發40分鐘左右，然后放碼入放水的蒸鍋中。蓋好蒸40分鐘左右，悶10分鐘開蓋即可。
牛肉洋蔥餡包子做法
步驟/方式1
準備牛肉600克、洋蔥2個約200克
步驟/方式2
牛肉用料理機打成肉糜備用
步驟/方式3
打成這樣即可
步驟/方式4
洋蔥去老皮、洗凈切塊
步驟/方式5
料理機打成碎末備用
步驟/方式6
姜20克切碎備用
步驟/方式7
蔥20克切碎備用
步驟/方式8
牛肉糜里加食鹽5克、蠔油10克、料酒10克、五香粉5克、加入全部蔥姜末
步驟/方式9
洋蔥放入牛肉餡里
步驟/方式10
攪拌均勻即可
牛肉洋蔥餡的包子
原料：牛肉餡、洋蔥、白蘿卜、雞蛋、花椒大料水、胡椒粉、十三香、老黑醬、蠔油、鹽、中筋粉、酵母、水。
做法步驟：
第1步、牛肉餡250克，加入一個雞蛋順一個方向攪拌均勻。
第2步、加一勺用花椒大料泡的水。
第3步、加入切碎的洋蔥90克，攪拌均勻。
第4步、加入1g白胡椒粉、1g十三香、8g姜蓉、10g黑醬。注意把黑醬放在姜蓉上。
第5步、炒鍋中加入20g油，小火炸香花椒(15粒)，大料(1個掰成小瓣)。炸香后撈出輔料，再加熱一下。
第6步、把熱油直接澆在黑醬和姜蓉上，順一個方向攪拌均勻。
第7步、285克白蘿卜擦絲，在開水中焯一下，要擠干水分，一定要擠干水分！用刀粗切幾下，讓長絲變短些，肉餡中加入1勺蠔油和適量的鹽攪拌均勻，包時再切一些大蔥末或香蔥末。
第8步、500克面粉、3克酵母、280g水和成柔軟面團，蓋保鮮膜發酵。
第9步、面團發酵好后，體積變大，內部充滿氣泡。
第10步、揉搓排氣，搓長條，切成均勻大小的面劑。
第11步、把面劑搟成中間厚周圍略薄的圓片，取適量的餡料放在包子皮中央。
第12步、左手托著皮，右手食指拇指相配合，很快一個包子就包好了。全部包好省發半小時左右。
第13步、開水上鍋蒸15分鐘。燜兩分鐘開蓋。
牛肉洋蔥餡包子好吃嗎
香菇牛肉餡包子，
大蔥牛肉餡包子
紅蘿卜牛肉餡包子
青椒丁牛肉餡包子
芹菜牛肉餡包子
胡蘿卜牛肉餡包子
豇豆角牛肉餡包子
大白菜牛肉餡包子
洋蔥丁牛肉餡包子
冬瓜丁牛肉餡包子
以上十種牛肉餡包子是北方京津冀地區常吃的家常牛肉餡包子做法。在我們這萬物皆可包，根據個人口味隨便可以搭配牛肉餡，包子做法也五花八門。
牛肉洋蔥餡包子蒸多長時間能熟透
洋蔥洗凈并瀝干水份后切丁，備用；青蔥洗凈并瀝干水份后，切蔥花備用。
2.蒜頭洗凈后切末，備用。
3.取一干凈的鍋盆，放入牛絞肉后，將雞蛋打入再放入作法1的洋蔥丁、蔥花一起攪和均勻。
4.再于作法2中加入所有的調味料與清水、作法2的蒜末一起拌均勻，備用。
5.于每一張包子皮，放入作法4的餡料約20公克。
6.再提起作法5的面皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺并合攏成一個圓包狀，備用。
7.準備一干凈的蒸籠，于蒸籠內放入膜紙，再放入作法6的包子，備用。
8.起一鍋水，于鍋中放入集器片，待水沸騰后，再放上作法7的蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。