毛豆吵青椒

主料

青紅椒

150克

毛豆

350克

輔料

油

適量

鹽

適量

糖

適量

味極鮮

少許

蒜茸

少許

步驟

1.毛豆剝殼，取里面的豆子。

2.然后沖洗干凈。

3.放入蒸鍋內蒸熟。

4.青紅椒與蒜子洗凈。

5.均改刀處理，青紅椒切成小段，蒜子剁成末備用。

6.熱鍋涼油，把蒜茸放入煸香。

7.接著把辣椒放入一起煸炒。

8.當辣椒一斷生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。

9.加入適量的鹽。

10.少許的糖

11.再來點味極鮮。

12.大火翻炒均勻即可。

青椒炒毛豆放什么調料

清炒毛豆

主料：毛豆250克

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、青辣椒50克、蔥適量、水適量、雞精適量

步驟

1.將買回的毛豆用網籃洗凈，備用。

2.將準備好的蔥洗凈，切段，備用。

3.將大蒜洗凈，切好備用。

4.取出炒鍋，熱鍋冷油，將大蒜和毛豆一起下鍋，翻炒。

5.炒至毛豆顏色有點變色之時，再放入青辣椒。

6.再繼續不停的翻炒。

7.再加入加雞精、水略煮。

8.熟后放入香蔥調味，盛盤。

小貼士

1、不要將毛豆煮的太爛了，否則也會不好吃的。2、放點香蔥調味，會增加毛豆的香味。

毛豆子炒青椒

主料：毛豆250克

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、青辣椒50克、蔥適量、水適量、雞精適量

步驟

1.將買回的毛豆用網籃洗凈，備用。

2.將準備好的蔥洗凈，切段，備用。

3.將大蒜洗凈，切好備用。

4.取出炒鍋，熱鍋冷油，將大蒜和毛豆一起下鍋，翻炒。

5.炒至毛豆顏色有點變色之時，再放入青辣椒。

6.再繼續不停的翻炒。

7.再加入加雞精、水略煮。

8.熟后放入香蔥調味，盛盤。

毛豆和青椒怎么炒

起鍋燒油，把油燒熱，下入切碎的青椒爆炒一分鐘，炒出辣味，然后下入毛豆，炒個一分鐘后再下入鹽，生抽調味，然后加水，蓋上蓋子煮兩分鐘，煮熟后出鍋即可。

毛豆炒青椒的做法

主料：毛豆500克,青椒120克

輔料：腌芥菜頭50克調料：色拉油30克,醬油15克,白砂糖5克,黃酒5克,豆瓣醬3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：

1. 毛豆燙熟后，由豆莢中取出毛豆

2. 青椒去籽切成丁狀

3. 鹽漬大頭菜切細

4. 把色拉油倒入鍋中加熱，用大火快炒以上所有材料，用適量的醬油、砂糖、紹酒、豆瓣醬調味

5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盤食用

毛豆炒青椒怎么做好吃竅門

1、食材：高瓜適量、毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺。

2、把毛豆米洗干凈，瀝干水備用。

3、把肉洗干凈，切成肉丁。放生抽、老抽、鹽、淀粉，加少許水調勻腌制。

4、大蒜切成丁備用。

5、油鍋燒熱。

6、下入大蒜爆香。

7、大蒜爆香后關小火，把腌制后的肉丁下入鍋里快炒，變顏色后起鍋備用。

8、接下來，用鍋里的余油，炒毛豆米，加點鹽和生抽翻炒。

9、再加一些水，蓋上鍋蓋燜煮一會。毛豆一定要煮熟了吃。

10、毛豆熟以后，下入炒熟的肉丁，大火炒勻。

11、湯汁收完后，喜歡雞精味精的可以放點。就可以起鍋裝盤。