牛肉和香菜可以包餃子嗎怎么做

牛肉蘿卜餃子放點香菜好吃，提香。

牛肉和香菜可以包餃子嗎怎么做才好吃

牛肉洗凈，亂刀剁碎，加入適量的清水，順時針攪拌。大蔥和香菜洗凈切小段，加入牛肉餡中，加入食鹽和食用油，醬油和蠔油，13香以及胡椒粉，雞精攪拌均勻即可。

牛肉和香菜包餃子好嗎?

牛肉水餃餡兒的最佳配菜是白蘿卜。當然也可以用芹菜，大蔥，韭菜，香菇都可以做牛肉水餃餡。以白蘿卜為例，具體做法是：先把牛肉洗凈，用絞肉機或者用刀剁碎，準備蔥姜水，分三次把蔥姜水加入到打碎的牛肉里面。每次加入蔥姜水，都要用手朝著一個方向充分攪拌，一直攪拌的粘粘糊糊就可以了。

然后調料加入生抽，醬油，蠔油，鹽雞精香油再一個方向充分攪拌。

蘿卜先切成絲再切丁，加入食用油，用筷子攪拌備用。這樣鎖住水分，避免蘿卜的營養流失，什么時候包餃子，再把蘿卜加入牛肉餡中。和面醒20分鐘，就可以包餃子了。

牛肉配香菜能包餃子嗎?

準備牛肉餡500克，青蘿卜500克，我的比例是1-1根據個人口味肉和菜自己放，胡椒粉3克，十三香3克，耗油10克，東古醬油20克，或海鮮醬油都可以，老抽10克，味精5克雞粉10克，白糖10克，料酒少許 蔥姜沫多放點準備一斤高湯或清水都可以， 還有提醒下有這些料 就不用放鹽了 容易咸。

制作方法1把蘿卜切成絲然后剁成沫，撒少許鹽放在一邊備用。

這時候把剁好的牛肉餡放進大盆里面，撒入蔥姜然后用一個容器放在電子秤上去皮，把所用的調料都一一過秤，稱完以后把老湯放入裝調料的容器里面倒入三分之一的老湯攪拌均勻把調料稍微稀釋下倒入肉餡盆里面，輕輕攪拌，老湯分三次加入，一次性多了水分不容易吸收進去，順時針或逆時針按照一個方向不停的攪拌 為了把水打進肉里，老湯加完以后用保鮮膜把裝肉餡的盆子封起來放入冰箱恒溫半個小時。

這時候蘿卜水份已經出的差不多了，把水份壓干 放入色拉油，稍微帶一點味精，雞粉這樣是因為蘿卜沒有咸淡所以放一點底口，恒溫里面的肉餡拿出 按比例放在一起攪拌均勻即可包餃子了

牛肉可以和香菜包水餃嗎

牛肉大蔥餡好吃

牛肉和大蔥包出來的水餃，味道應該是最好的，香味濃郁，鮮嫩無筋，牛肉餡做不好會有很大的腥膻味，所以說花椒水或蔥姜水，必不可少，它可是去腥增香的好幫手，最好別放料酒，會得到一股難聞的味道，準備一斤牛肉餡，加入食鹽、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蠔油、大蔥、姜末，攪拌均勻以后，再順著一個方向攪拌，分4-5次打入蔥姜水，讓肉餡飽滿，直到吸收干凈。

牛肉和香菜可以包餃子嗎怎么做好吃

步驟1

面粉加水揉成面團，靜置30分鐘

步驟2

準備一碗花椒水，大約200克左右

步驟3

牛肉餡兒裝在食品袋中，分成三次倒入花椒水，揉捏均勻后，加入鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油。繼續揉捏均勻

步驟4

茄子洗凈去皮切成小粒，加入鹽腌制10馮輝宗，擠出水分

步驟5

牛肉餡到日盆中，把茄子拌入牛肉餡中

步驟6

面團取出來，揪劑子搟成餃子皮，放適量餡兒包成餃子

步驟7

放在蓋簾上防粘

步驟8

牛肉茄子餃子怎么煮

鍋中放入足夠的水，大火燒開，下入餃子煮熟撈出

牛肉配香菜好吃嗎餃子餡

主料：牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克輔料：生抽適量、鹽適量、姜汁50克、十三香適量、香油50克步驟：1、洗凈所有菜肉。2、把牛肉剁肉末3、將所有菜切碎和牛肉一起，加入鹽，十三香，生抽，香油一起攪拌均勻。4、剁餡前準備好面胚，醒15分鐘。再揉搓，搟皮。5、包入調好的肉餡，捏成自己喜歡的形狀。6、可以多包些放冰箱速度，想吃時隨時可以拿出來