用微波爐烤牛肉的做法

食材：

主料；牛肉2塊

輔料；料酒1勺；醋1勺；醬油1勺；十三香適量；鹽適量；芝麻油適量；孜然粉適量；辣椒面適量。

做法如下：

1、將牛肉切小塊，控去血水；

2、加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可；

3、加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻；

4、烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，腌制十分鐘；

5、將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，后放入微波爐繼續烤制；

6、16分鐘結束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。

小貼士

1、牛肉要選擇肥瘦相間的部分，肥肉的油脂會使烤肉更香。喜歡吃羊肉的朋友也可換成羊肉哈，制作方法是一樣的。

2、中間翻面的過程一定不能省略，要不然會糊。

微波爐怎么做烤怎么烤牛肉好吃

　　微波爐烤肉的原料：牛肉八兩； 　　微波爐烤肉的配料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒適量 　　微波爐烤肉的做法： 　　

1.買新鮮的牛肉回來。 　　

2.清洗干凈后，切成大小合適的方塊，便于串在簽子上。 　　

3.加入調料：鹽、醬油、花生油（少量）、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉內部肉汁）等。我曾經加過糖，但烤好后味道會帶點甜酸。攪拌后腌制2小時以上。 　　

4.串肉：每簽5塊肉即可。 　　

5.精調：把串好肉的簽子整齊的平行架在盤子上，竹簽的兩頭分別擱在盤邊上，用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉，再重復撒勻調料。

微波爐烤大塊牛肉

從加熱效果來說，高火的火力最猛的，因為那時候微波是連續工作的。燒烤給人的感覺是猛的，但是要注意燒烤是從外部加熱具有優勢的，但是相比微波的整體加熱來說還是有差距的。而在燒烤過程中，微波是間歇工作的。當然，如果非要嚴格的說，應該是燒烤的時候微波也剛好處于工作的某一時段火力最猛。

微波爐烤牛肉的做法大全圖解

1、一般的時間就是5-8分鐘左右。用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波爐調到燒烤檔的可以了。

2、材料：里脊肉300克，長竹簽12根，醬油1湯匙，生粉2湯匙，酒1/2湯匙，味精少許，沙茶醬3湯勺，砂糖1湯匙，水3湯匙。

3、做法：把脊肉切薄片，然后用味料腌30分鐘左右后再入沙茶醬、砂糖、水拌勻以竹簽串起置于滴油盤上，以微波爐調高段火力烤3分鐘，翻面后再烤2分鐘即可。

微波爐烤牛肉片的做法

牛肉按紋理切成長片，把纖維切斷

2.把所有調味料混合均勻，倒入牛肉，讓每片牛肉都蘸到醬汁。放進冰箱4小時以上，讓牛肉入味

3.把牛肉串在燒烤串上。竹簽也可以，不過竹簽在使用前要泡水半小時，以防燒烤時燃燒

4.BBQ開中火，鋪上牛肉串，烤1分半鐘，抹少許沙嗲醬后翻面，再烤1分半鐘，完成

5.取適量沙嗲醬加少許溫水調開作為蘸醬，吃牛肉串時蘸食

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鮮果牛肉串

原料：牛柳、燒烤汁、糖、生抽、料酒、小西紅柿、菠蘿。

做法：1、將牛柳切成2厘米見方的小片，加一碗燒烤汁、適量糖、生抽和料酒，腌制20分鐘。

2、熱鍋涼油，將腌過的牛柳小火炒至5成熟盛出備用。

3、用竹簽串個小西紅柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小塊菠蘿、再串一片牛柳、這樣循環串成串。

4、把串好的鮮果牛肉串置于盤中，覆蓋上保鮮膜，放入微波爐高火加熱3分鐘。

微波爐烤牛肉的做法怎么烤嫩

準備材料：牛肉：500克、咖喱粉：1茶匙、辣椒粉：1茶匙、黃酒：20毫升、食鹽：2克、生抽：30毫升、白糖：10克。

2、牛肉切好后，加入生抽、黃酒、白糖、鹽腌制過夜。

3、腌好的牛肉放在盤子里碼好。

4、放入微波爐烤3分鐘。

5、烤好后用筷子把牛肉翻個面，然后繼續放入微波爐，加熱3分鐘。

6、3分鐘后，把牛肉取出來，用剪刀剪成0.5厘米的小丁，然后放到新的盤里。

8、取出翻面，加咖喱粉或者辣椒粉，然后放入微波爐烤30秒即可盛出享用。