越南特色美食推薦： 　　
1、越式春卷
　　
春卷幾乎已成為越南的招牌菜，初次品嘗的人一定會被這道菜的排場嚇一跳，一盤春卷、一盤生菜、一盤米紙、一盤米粉、一盤青瓜酸蕎頭辣椒、一盤香花菜、幾碗配料和魚露等，將整張桌子占了大半。
2、甘蔗蝦
　　
越南著名的一道菜，是用魚露來沾甘蔗蝦。魚露的做法是用海魚，加入鹽混合搗碎后，就能產生魚露，通常制作過程中要加井水過濾，才能制作出上等的魚露，吃的時候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。
3、糯米雞
　　
享用一頓越式全餐時，糯米雞經常作為主菜。雖然名為糯米雞，但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。 　　
4、牛肉七味
　　
當共同用餐的人數多時，建議不妨來一客牛肉七味。顧名思義，牛肉七味即以牛肉為素材，用七種不同的方法烹調出七種口味。
　　
5、大頭蝦、軟殼蟹
　　
這兩道菜并沒有特殊的料理方式，但由于大頭蝦和軟殼蟹都是越南的特產，所以也是越南菜桌上的?？?。一般食用大頭蝦時，為了保持鮮美的海味，大多用水蒸熟后沾胡椒鹽、檸檬汁吃，特別在十月旺季時，大頭蝦特別肥美，常見可重達一公斤的貨色。
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