揚州不僅風景優美，也是中國四大菜系之一淮揚菜的發源地。這里的美食，絕對是讓人難忘的。下面就把讓人難忘的這10種揚州美食分享給大家。

1、揚州炒飯

是揚州非常有名的一道特色美食，不僅在揚州家喻戶曉，在全國也是十分流行，不僅選料講究，而且制作精細，吃起來咸鮮可口，被認為是世界五大美味炒飯之一。

2、揚州燙干絲

是揚州和泰州一帶非常流行的傳統小吃，是將當地特制的豆腐干切成薄片，再切成細絲，用開水燙熟后撈出加入配料澆上鹵汁即可，味道十分可口。

3、揚州三丁包子

三丁包子是揚州的傳統特色名點，包子的餡就是用雞丁、肉丁、筍丁這三丁制成的，以三丁作餡，味道十分鮮、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。

4、翡翠燒麥

也是揚州的名小吃之一，燒麥的皮是用面粉和菠菜汁制作的，皮薄如紙，色如翡翠，內餡是用青菜、豬油和白糖等食材制作的，吃起來十分清香可口。

5、千層油糕

這是揚州著名的傳統糕點，起源于清朝光緒年間，距今已有近百年的歷史了，千層油糕的外觀白紅綠相間，十分賞心悅目，吃起來香甜可口，稱為“揚州一絕”。

6、黃橋燒餅

黃橋燒餅在江淮一帶十分流行，燒餅有咸有甜，餡料的種類也十分多樣，外觀色澤金黃，吃起來香酥可口，深受全國游客的喜愛。

7、揚州灌湯包

是江蘇揚州的特色名點，湯包選料講究，做工精細，外觀玲瓏剔透，皮薄肉嫩，入口湯汁香醇，肥而不膩，老少皆宜，在揚州非常受歡迎。

8、揚州鹽水鵝

它既是揚州的一道特色名菜，也是揚州大街小巷很多攤點販賣的特色小吃，其歷史十分悠久，色澤黃亮，吃起來肥而不膩，還曾深受康熙和乾隆皇帝的贊譽。

9、牛皮糖

是以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作的，其外觀呈半透明狀，吃起來很有彈性且不粘牙，甜而不膩。

10、高郵咸鴨蛋

是揚州高郵市的特產，咸鴨蛋是使用當地著名的高郵麻鴨所產的蛋經過傳統配方和特殊工藝腌制而成的，不僅味道可口而且營養豐富。

必須是揚州老鵝[贊]想起來就就流口水。揚州老鵝分布在揚州的大街小巷，每個人都有他心中最美味的那只，下班了，斬上半只澆上香噴噴的鵝鹵子，再來壺小酒，那個美！

下面是托揚州的網友買的正兒八經的揚州老鵝，那個透骨香那個爽口滑嫩，一直念念不忘啊

最近打算去揚州旅游，有哪些美食值得推薦？

小馬去過揚州兩次，對于揚州我個人的印象非常好，我一直覺得揚州就是一座那種小而驚喜的小城。他除了瘦西湖沒有特別出名的景色，大部分的景色都是老街小巷。而這座城市的美食也像景色一樣，不算有名氣，但大部分的美食都藏在街巷里，需要你自己慢慢找。

小馬能夠找到的也只是一部分，下面我來推薦我個人覺得比較喜歡的美食。

第一個推薦的就是花園茶樓

揚州有喝早茶的習慣，而大部分的游客只知道共和春，冶春，錦春等，而我個人喜歡的是當地人推薦的花園茶樓，每天下午三點花園茶樓的門口，本地人老早就開始在這里排隊，花園茶樓最特色的就是豆腐皮包和三丁包，豆沙包和菜包都非常不錯。當然早茶中的燙干絲也是非常不錯。不過想要去花園餐廳喝早茶一定要早起，不然肯定要等很長時間。

第二個推薦的是蔣家餃面館：

這家店在揚州有不少的分店，每家店都還不錯，比較推薦里面的餃面，燙干絲和鍋貼。這家店性價比非常不錯，味道還很好吃。

第三個推薦的是粗茶淡飯：

同樣也是一家極具性價比的飯店，也是超級有人氣的，我個人比較推薦的是這里的藕粉湯圓，揚州炒飯和獅子頭.在東關街上來說這家店的價格不算貴。

第四個推薦的是盧氏古宅：

這家店特別有古韻，整個店鋪是建在老宅里面。在古宅里面就餐是不是特別有趣。這里面比較推薦的是早茶，五丁包、燙干絲、蟹黃湯包、翡翠燒賣都很不錯。當然里面的淮揚菜也不錯，價格人均在100元左右。

除此之外揚州還有非常多特色的店鋪，需要自己慢慢找。

早餐，嗯，其實揚州人是說吃早茶。

尤其推薦：怡園飯店（四望亭路汶河路口），花園茶樓（新城河路興城西路路口），錦春大酒店（東關古渡）。錦春還有些外地游客，怡園和花園就純粹是本地人了。趣園（迎賓館后門）（謝霆鋒的《鋒味》拍攝地）。一般推薦：冶春，東園小館。不太推薦：富春茶社（名氣最大，但典型的老國企做派，你懂的）。重點要吃：燙干絲，大煮干絲，三丁包，翡翠燒賣，蒸餃，千層油糕，腐皮包?？蛦?0-80元。

中餐：盛宴（四望亭路中段），陳記菜館（老店在東圈門內，東關街、教場、西區等都有分店），老街飯莊（沃爾瑪南側），望江南（南通路靠近渡江橋）。這幾家都是揚州本地人常吃的?？蛦?0-80元。

晚餐：盧氏鹽商（1912街區，鹽商大宅門的氣派），獅子樓（邗江路，《舌尖上的中國》拍攝地），玉玲瓏（汶河路藍天大廈）。正宗淮揚菜?？蛦?50-200元。

除了三頓正餐，揚州人還喜歡吃下午，又叫吃暗茶，一般是下午4點左右，以小吃為主。

從汶河路大東門街一直往東走。大東門橋橋頭附近的胡辣湯、赤豆元宵、炸臭干、火燒、炸糍粑、黃橋燒餅。東關街上的豆腐腦、疊湯圓、藕粉圓、草爐燒餅……都是揚州人的最愛?？蛦?-20元。

其他：揚州幾個商業綜合體里也有很多吃的。但基本都是來自全國各地。以湘菜川菜日韓料理火鍋風為主。主要集中地：虹橋坊。三盛廣場。華懋購物中心。時代廣場。京華城。

其他本地人常吃的店：滋奇火鍋，李氏傳家菜，巴湘火鍋，老土灶，等等這些都開了10年以上了。

還有，雖然揚州早茶名聞遐邇，但揚州本地人的早飯也不是都吃包子的，更多的是面條。但大部分衛生條件一般。我自己比較喜歡梅嶺的二旦，長征路的國珍，四望亭路的劉佘記，維揚路的老虎，渡江路的陳氏鴨油。

其他比如食為天、大五、奧林、揚州賓館，菜也都還不錯。但基本都是本地人宴請的地方，可能不太適合外地游客。

揚州好吃的實在太多了，掛一漏萬是肯定的。我列的也是我一家之言，如果能在里面擇二三品嘗，也算不負我碼字了。