農歷二月初二、二月十二或二月十五

花朝節是紀念百花的生日，簡稱花朝，俗稱花神節、百花生日、花神生日、挑菜節，漢族傳統節日，流行于東北、華北、華東、中南等地，一般于農歷二月初二、二月十二或二月十五舉行。節日期間，人們結伴到郊外游覽賞花，稱為“踏青”，姑娘們剪五色彩紙粘在花枝上，稱為“賞紅”。

花朝節在中國古代是一個十分重要的民間傳統節日。

花朝節至遲在唐代即已形成，因為在唐代的詩文及史籍中，關于花朝的記載已很是常見，如司空圖的“傷懷同客處，病眼卻花朝”(《早春》)、盧綸的“虛空聞偈夜，清凈雨花朝”(《題念濟寺暈上人院》)。而在成書于后晉出帝開運二年(公元945年)的《舊唐書》的《羅威傳》中亦有“威每到花朝月夕，與賓佐賦詠甚有情致”這樣的文字記載。民間傳說，唐太宗在花朝節這天曾親自于御花園中主持過“挑菜御宴”。而嗜花成癖的武則天在自己執政期間(公元690-705年)，每到花朝節這一天，總要令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成花糕賞賜給群臣。在那時，人們把正月十五的元宵節、二月十五的花朝節、八月十五的中秋節這三個“月半”被視為同等重要的歲時節日。

“花朝節”的節期因時代、地域的不同而有二月十五日、十二日、二日的不同，如《提要錄》一書說：“唐以二月十五為花朝。”南宋吳自牧《夢粱錄·二月望》中亦言：“仲春十五日為花朝節，浙間風俗以為春序正中、百花爭放之時，最堪游賞?！倍迦送魹凇稄V群芳譜·天時譜二》中引南宋詩人楊萬里的《誠齋詩話》云：“東京(今河南開封)二月十二日花朝，為撲蝶會?！敝劣谝远鲁醵榛ǔ澋挠涊d亦見于《廣群芳譜》一書，該書《天時譜二》篇引《翰墨記》云：“洛陽風俗，以二月二日為花朝節。士庶游玩，又為‘挑菜節’?！贝送?，舊時浙江紹興、河南光山還有以二月二為小花朝節、二月十五為大花朝節的民間習俗，如清光緒《光山縣志》云：“二月二日，俗云‘小花朝’，十五日云‘大花朝’。”

節日風俗祝神廟會傳說花神專管植物的春長夏養，所以，祀奉她的就不僅僅限于花農了，還包括耕種莊稼果蔬的農人。長江三角洲一帶多有花神廟，舊時吳越花農家還常供奉著花神的塑像。二月初二花神生辰，許多地方，不少農人都要聚集于花神廟內設供，以祝神禧，東北一帶還講究用素饌來供奉。有的地方還要演戲娛神，通常是由十二伶優分扮每年十二越的各月花神故事。由朱熹的詩，也可以看出人們對花神的感情。人們紛至沓來，就此形成廟會。這天夜里，要提舉各種形狀的“花神燈”，在花神廟附近巡游，以延伸娛神活動。游春撲蝶古時，每逢花朝，文人雅士邀三五知己，賞花之余，飲酒作樂，互相唱和，高吟竟日。縱觀二三月間的傳統佳節會發現，這一時期會有一系列游春的節日——春節拉開了迎春的序幕，花朝節前后構成游春的高潮。撰有名劇《桃花扇》的孔尚任，也曾寫有竹枝詞形容花朝踏青歸來的盛況：“千里仙鄉變醉鄉，參差城闕掩斜陽。雕鞍繡轡爭門入，帶得紅塵撲鼻香?！?宋時開封一帶的花朝曾流行“撲蝶會”，是當時民間頗有趣味的游藝活動。種花挑菜這一天，各地還有栽花種樹的習俗，有點今天植樹節的味道了；挑菜，就是挖野菜——白蒿、薺菜正是鮮嫩的時候?！安赊辈赊?，薇亦柔止……”曬種祈豐花朝吉日，正值芳菲醞釀之際，家家攤曬各類種子，據說要湊其“百樣種子”，以祈豐收。預卜的方法很簡單：是日忌雨，晴則帶來百物豐熟的吉兆。制作花糕唐代的節日文化與飲食文化都十分發達。據傳武則天嗜花，每到夏歷二月十五花朝節這一天，她總要令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕，用花糕來賞賜群臣。這種糕有著花瓣的馥郁和谷物的芬芳，很快就上行下效，宮廷坊上一時分外流行。