貴州是中國古人類的發祥地和中國古文明的發源地之一，它的主要文化特點體現在飲食文化、剪紙文化、居住文化、服飾文化和民族文化方面。
1、飲食文化
貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜家家腌制，食之開胃消食。酸菜的腌制主要原料為蘿卜、白菜、卷心菜等。
2、剪紙文化
苗族民間剪紙形式靈活多樣，各具特色。如“中心構圖式”，藝人主要在畫面中心表現主題，四周講究相應的對稱協調，用不同的花木草蟲來裝飾搭配。
3、居住文化
貴州少數民族大多靠山或依山傍水居住。他們就地取材，搭建住房。如黔東南一帶的杉皮房、吊腳樓，基本全是木質結構，也稱“干欄式”房屋。
4、服飾文化
貴州少數民族的服飾至少有上百種，不僅款式豐富多彩，制作技藝精巧，而且內涵深邃廣博，是各個民族審美觀念的體現，凝結著廣大少數民族群眾的聰明才智。
5、民族文化
在貴州這片多民族居住的土地上，有許多專業藝術表演團體，黔劇是貴州家鄉劇，全省人民非常喜愛，黔劇《秦娘美》、《奢香夫人》、大型歌舞劇《蔓蘿花》等曾被拍成戲曲影片。

有哪些貴州美食??？

我的姥姥家就是遵義的，我覺的那里的美食還挺多的，比如有特點的花溪米粉，腸旺面，豆花面，還有在市中心的有一家賣炸洋芋的,那里還有臭豆腐等等,味道十分不錯,還有就是如果你到夏天去的話,那里的冰粉也很讓人留戀,特別是在炎熱的夏天,吃上一碗,保證你透心涼,還有那里的火鍋也很不錯,特別是脆肚火鍋,你可以去嘗嘗!其實貴陽和遵義的小吃大概都是差不多的,因為他們都是一個省,而且離的也不時特別的遠.

清鎮尋味貴州都有什么美食？

尋味貴州不僅有深受人們喜愛的臭豆腐、毛香粑、豆腐腦等特色小吃，更有包含辣子雞、鹽菜肉、八寶飯在內的衛城八大碗特色美食，更有荊州美食巷，里面囊括貴州各地特色風物、地道美食，遵義豆花面、蛋裹輝煌、六畢烙鍋、水城羊肉粉、酸湯魚、蝦酸牛肉……等極具貴“黔味”的貴州美食。