如果是真真正正的風干牛肉，本地人會蘸著辣椒醬吃。那東西帶到潮濕炎熱的地方可能會變質，因為傳統的西藏牛肉干就是生肉風干的。至于特產店里的那種迎合游客而改良的牛肉干，打開即食就好。

拉薩最有名的十大小吃是什么？

藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。其中藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。

在眾多的特色小吃之中，下面就為大家介紹十種其中最具特色的西藏的小吃

1.藏式酸奶：西藏酸奶厚重的層次感、純正干凈的口感，就像西藏的天空一樣純粹。

2.人參果飯：人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過節首先就要進食這種食物。

3.青稞酒：　青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節必備之飲料，青藏人民最喜歡喝青稞酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

4.藏式甜茶：大多數來西藏旅游的人都喝不慣油酥茶，但卻喜歡喝甜茶，特別是拉薩的甜茶，在藏區非常有名。

5.風干牦牛肉：當今風干牦牛肉成了游客去藏區必點的美食。在西藏高寒地區，食品不易霉爛變質，去水又保鮮，故時至今日，吃風干牛肉之風仍極盛行。

6.糌粑：糌粑與我國北方的炒面有點相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，不除皮。

7.炸土豆：西藏由于地理位置與氣候條件的不同，土豆口感獨特，香味濃郁。拉薩的土豆即使用水直接煮熟口味便極佳，而油炸后更有層次感。

8.酥油：是從牛、羊奶中提煉而來。酥油具有很高的營養價值。藏族群眾（特別是牧區群眾）日常的熱量除了肉外，便靠從酥油中攝取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。

9.藏族血腸：藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。

10.麻森：在盤子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內，用手塞滿、壓實，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

拉薩還有生肉醬甜米粥，畚箕餅，奶渣點心等，也都很值得品嘗。

如果有機會來拉薩游玩，這些美食都不要錯過哦

拉薩有什么有名的小吃和美食推薦？

您好，在拉薩吃四川飯館的菜吃多了的確是會有點膩，題主也挺厲害，吃了一個月。在這推薦的美食您可以看看：瑪吉阿米西餐吧、雪神宮藏式餐廳、安多諾增藏餐、吉祥圣雪藏餐、洱海人家餐廳、老魚飯局、措姆涼粉、第二村石鍋雞、瑞吉酒店自助餐廳、雪域餐廳、西藏牛排餐廳、大隊長主題火鍋、拉薩廚房等等，別看拉薩不是很大，但是吃的確實是不少！

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如果是去旅游，每天都在外面吃是會膩的，在哪個城市都一樣，畢竟有時候還是要吃點簡單的家常飯，這樣會踏實點。記得2015年去的時候，開始也是吃不慣，后來呆了一段時間之后，就習慣多了，實在不行可以自己弄點吃的。

看完以上的餐廳推薦，可以嘗嘗拉薩的特產小吃~01 牦牛肉如果是坐火車去拉薩，在路上就可以看到成群結隊的牦牛，生活在圣潔的土壤下，“吃著蟲草、喝著雪水”，當然有點夸張了哈。但是西藏的牦牛肉真不是吹，吃起來有嚼勁，肉質緊實，香味更濃厚！

02 青稞酒、酥油茶

9月份去拉薩的話就可以看到很多的藏民同胞們在收青稞（沒記錯的話是這樣的），到了西藏不喝點青稞酒、酥油茶，可以說真的是白去了，就和我一樣，去了拉薩，沒進布達拉宮，只是外面看看篇，拍拍照，現在總想著再去一次，好好玩玩再回來。

03 糌粑糌粑是一道主食，青稞做成的一道美食，方便攜帶，營養豐，到了西藏一定要嘗嘗當地地道的小館制作的，味道會更正宗。就是看你能不能吃的習慣罷了~

總結到了西藏，藍天白云下，仿佛云彩伸手可摘到，真的非常的美。在拉薩飲食，特別是外地游客，可能開始都會有點不習慣，可以考慮一下自己弄點吃的。此外，除了以上的美食之外，藏式酸菜湯、甜茶、蟲草魚肉丸、藏雞蛋、蒸牛舌、吹肝、爆燜羊羔肉、腐奶渣粥等等都是不錯的美食特色推薦！此外，一些特產如：唐卡、西藏的蟲草、藏紅花、尼木藏香、藏刀也非常的不錯！

《軍哥食刻》

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糌粑、酥油茶、甜茶