西藏是以藏民族為主的少數民族聚居的民族自治區。藏民族有一些獨特的風俗習慣，進藏游客應尊重。

? 獻哈達是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節。當好客的藏族主人向客人敬獻哈達時，客人應躬腰接受；走進普通藏民的家，切記不可用腳踩門檻；要稱呼人名時，一般在名字后面加“啦”字，以示對對方的敬重、親切。主人如請就坐，可盤腿而坐，切勿伸直雙腿，腳底向人。此外，不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。

???? 三口一杯是藏民族在會客時最主要的一種禮節。三口一杯的程序大概為這樣：客人先用右手無名指沾點酒，向空中、半空、地上彈三下，以示敬天、地和祖先（或者敬佛法僧三寶），然后小喝一口，主人會把杯子倒滿，再喝一口，主人又會把杯子倒滿，這樣喝完三次，最后把杯子中的酒喝完。

?? 在西藏，馬肉、驢肉和狗肉是從來不吃的。有些地方的藏民連魚肉都不吃。因為藏族人認為狗和馬是通人性的，是不能吃的；而驢被視為一種很不干凈的東西，也不會食用。所以，在西藏千萬不能提起吃驢肉、狗肉等事情。

? 西藏主要的旅游景點是寺廟。目前，西藏對游客開放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟，藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以，在轉經時一定要按順時針方向行走，切不可逆時針方向行走。很多藏族老者在轉經的時候，身后會跟著一些掛著紅綢子的羊，這種羊被稱做“放生羊”，不可對這些羊進行騷擾。同時，在寺廟佛殿之內，不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像，在沒有允許的情況下，更不能在佛殿內錄像、照相等。

? 藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對方的行為，而不是對他人不敬。雙手合十表示對客人的祝福

藏族飲食習俗?

藏族的飲食習慣

藏族地區主產青稞、馬鈴薯，一般以青稞為主糧，炒熟后磨成的面粉叫“糌粑”。奶制品有酥油、酸奶、奶渣等。

酥油茶是藏族人民每天不能缺少的飲料，它是濃茶水、鹽巴、酥油等置于圓形長桶內沖擊混和而成，香郁可口，富于營養。幾乎家家戶戶火塘上都放置著一個大羅鍋，內分三格，除兩格分煮牛食、豬食外，另一格燒開水，終日不斷?；疬呾兄韫?，以備打酥油茶。和以酥油茶，手指拌勻捏成團而食。酥油茶也是藏胞待客必有的佳品。過去，藏民不吃魚蝦，喜歡喝酒和吸煙。酒用青稞釀造，味較淡。煙有卷煙、鼻煙兩種。鼻煙系用煙絲沫配以香料，置于精美牛角壺中，吸時倒少許于大拇指甲上，吸入鼻中，辛辣提神。

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇聽起來新鮮，實際上就是青棵炒面。它是青稞麥炒熟、磨細、不過篩的炒面，與我國北方的炒面有點相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，不除皮。吃糌粑時，碗里放上一些酥油，沖人茶水，添上炒面，用手攪拌。拌時，先用中指將炒面向碗底輕搗，以免茶水溢出碗外；然后轉動著碗，并用手指緊貼碗邊把炒面壓人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌勻，能用手捏成團，就可以進食了。食時用手不斷在碗里攪捏，揉合成團，用手往嘴里送。藏族群眾吃飯——般不用筷子、勺子，只用手抓。這種吃飯方式和印度人相似，印度人吃米飯也用手抓，叫做抓飯。由于糌粑吃法簡單，攜帶方便，很適合游牧生活。牧民們出遠門時腰間總要掛一個糌粑口袋，餓了，就從口袋里抓把糌粑吃。有時，他們從懷里掏出個木碗，裝些糌粑，倒點酥油茶，加點鹽，攪拌幾下，抓起來就吃。有時，邊吃糌粑，邊喝酥油茶。有時，把糌粑倒進一個叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一會兒，噴香的糌粑便可入口了。

藏族過藏歷年時，家家都要在藏式柜上擺一個叫“竹索琪瑪”的吉祥木斗，斗內放滿青棵，糟極和卓瑪、人參果等，上面插著青棵穗、麥穗花校和一種叫“孜卓”的繪有太陽、月亮、星星圖案的彩脾。鄰居或親戚朋友來拜年，主人便端過“竹索琪瑪”，客人用手抓起一點糌粑，向空中連撤三次，再抓一點放進嘴里，然后說一句：“扎西德勒”吉祥如意，表示祝福。