酒文化，中國五千年的文化底蘊，飲食文化博大精深，中國的飲食文化和美酒是分不開的。

人們喜歡坐在餐桌上品嘗美食的同時飲酒熏陶氣氛，通過美酒來改善餐桌文化的氛圍，找一些彼此喜歡的話題。可以說在中國餐桌上沒有美酒那么美食就顯得黯然失色！

簡述中國飲食文化醫食合一的內涵？

醫食合一應該是食物與藥物同源，很多食物同時也是藥物。

這些食材比藥好吃，于是乎就有了藥補不如食補的說法。

吃的哲學內涵？

在中國文化中，不管是物質的還是精神的，似乎都與吃有關，并強調“民以食為天”。如把人稱為“口”，稱職業為“飯碗”，稱不受歡迎為“吃不開”，受歡迎為“吃香”，支撐不下去為“吃不消”，拿不定主意為“吃不準”，被控告或進監獄為“吃官司”，產生嫉妒情緒為“吃醋”，費力氣為“吃力”，被人打了嘴巴為“吃耳光”，被人拒之門外為“吃閉門羹”，稱辨不清是非的人為“吃了迷魂湯”，稱領財政工資為“吃皇糧的”，稱教師為“吃粉筆末的”。此外還有所謂“吃閑飯”(游手好閑)、“吃洋飯”(服務于外企)，體驗叫“品味”，司空見慣叫“家常便飯”，輕而易舉叫“小菜一碟”，學風浮躁叫“淺嘗輒止”，理解深刻叫“吃透精神”，廣泛流傳叫“膾炙人口”，深知熟記叫“爛熟于心”，學習知識叫“汲取營養”，改變處境叫“苦盡甘來”等等。這表明了“吃”在中國文化深層結構中具有極其深刻的文化內涵，這是中國飲食文化中的精髓部分，不易被人察覺，尤其不易被外國人所理解。

人們盼望“豐衣足食”、“家給人足”、“自給自足”的幸福生活，渴望“含飴弄孫”的天倫之樂：但對“餐風宿露”、“簞食瓢飲”的艱苦生活人們同樣能夠處之泰然，“舉案齊眉”在表示相敬如賓的同時，讓我們了解了古代的進食方式;從“沉李浮瓜”我們知道了古人的飲食習慣;“桃李不言，下自成蹊”、“枵腹從公”、“宵衣旰食”、“桃李滿天下”、“匕篦不驚”表現了人們對美好事物的贊美和肯定，足見古人以小見大，以平?！俺浴睌⒄f深刻的事理。從相關的飲食文化中我們僅能夠了解古代社會的生活畫面，還能感受到人們對飲食問題的思索。人們看到的是形象化的一幅幅社會風俗畫，有聲有色的飲食文化，它彌散著漢民族濃郁的文化氣息。用一個個具體的飲食事理來表述一般的理念，更是中國飲食文化的一大特色。它是語言實際運用的結果，當然還有語言自身的作用，但更重要的是人們對本義和比喻義之間聯系的認同，否則也不會達到這種效果和作用。

有人說，人生在世，吃喝二字，即使沒有生在“侯服玉食”、“鐘鳴鼎食”之家，做不到每日“錦衣玉食”，也希望自己衣食無憂。然而在長期的封建社會中，貧富不均，廣大勞動人民長期處在“嗷嗷待哺”的狀況下，對剝削和統治不滿，自然會生出對“花天酒地”、“今朝有酒今朝醉”者的不滿和痛恨，真是“朱門酒肉臭，路有凍死骨”。那些“膏粱子弟”和他們的“酒肉朋友”，一個個“腸肥腦滿”，整日里搜刮“民脂民膏”，在“酒池肉林”中“一飯千金”、“食日萬錢”，享受著那些“燈紅酒綠”“淺斟低唱”“紙醉金迷”，結果無非是“飽食終日”，無所事事，充其量不過是些“醉生夢死”的“酒囊飯袋”，與“行尸走肉”無異。有追求的人們認為這是“率獸食人”，并不羨慕，也不會將其作為自己的追求目標。那些甘愿過“布衣蔬食”、“簞食瓢飲”、“粗茶淡飯”的生活并“甘之如飴”的高潔之士，他們體現了一種平常心態，一種樂在其中的超脫和達觀。而那些心中懷有遠大目標者，更會“發憤忘食”，“廢寢忘食”，最終實現自己的理想。