香干炒牛肉

食材:牛肉250克，青椒2根，豆干150克

做法:

1，青椒切絲，牛肉切條，豆干切條

2，油鍋內加少許油，直接加入切好的牛肉條翻炒至8分熟盛出備用。

3，油鍋內剩少許油，加熱后放入切好的青椒、豆干翻炒片刻。

4，最后加入牛肉，少許調味料，少許清水一起翻炒至熟，出鍋前加一些蘑菇醬味道會更好。

香干炒牛肉的家常做法竅門

1.芹菜洗凈切條；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。

2.炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。

3.豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。

4.再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

香干炒牛肉圖片

主料：豆腐干適量，牛肉少許

輔料：花生油適量

調料：紅椒少許，青椒少許，生抽適量，陳醋少許

做法步驟：

1. 豆腐切片，放入鍋中煎成豆腐干。

2. 放入紅椒粒和青椒粒一起翻炒。

3. 淋上適量生抽。

4. 倒入少許陳醋炒勻。

5. 將炒好的牛肉粒倒入鍋中一起翻炒。

6. 牛肉炒豆腐干。

香干炒牛肉可以吃嗎

100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會發胖。這樣的食物可以補充豐富的蛋白質，可以補鈣促進消化和吸收，而且還可以提高免疫力。牛肉干主要是用新鮮牛肉脫水腌漬制作而成的一種便攜食品，味道非常鮮美。它的熱量比較高，每100克牛肉干中含有500大卡以上的熱量，含有的脂肪非常低，蛋白質含量很高。攝入身體之后可以有效的增強人體的免疫力，促進新陳代謝、增加飽腹感。

香干炒牛肉絲

鴨血和牛肉可以一起燒

原料

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牛肉適量、蔥姜蒜適量、紅棗適量、八角適量、桂皮適量、山楂適量、陳皮適量、老抽適量、蘿卜適量

1/備好佐料，牛肉切大塊，并將大塊肥油剔除待用。

2/起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。

3/炒到最后肉里的血污統統跑出來了，將肉清洗干凈待用。

4/再起鍋，將清洗干凈的牛肉、還有香料放入 。

5/炒香、炒倒后加老抽、鹽和水，煮開。

6/煮開后轉高壓鍋，定10分鐘。

7/接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味。

8/用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿卜炒倒。

9/將高壓鍋燉好的牛肉倒進來。

10/蓋鍋，大火燒開，轉中火。

11/收汁前加入大蔥。

12/翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋。

芹菜香干炒牛肉

需要的食材：牛肉200g，芹菜1把，香干一個，紅椒半個

調味料：鹽，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，食用油

制作過程：

先將洗凈的芹菜切段，香干切筷子頭粗細的條，紅椒切條，牛肉切條備用

切好的牛肉碼入盤中，放入適量的鹽，生抽，胡椒粉，少許糖，淀粉和食用油，抓拌均勻腌制一會兒

起鍋燒油，油熱放入牛肉翻炒，變色后即盛出

利用余油將芹菜和香干爆炒，芹菜斷生，加少許鹽調味

最后放入滑炒過的牛肉和紅椒翻炒半分鐘即可關火。

香干炒牛肉的家常做法

原料：豆干2塊，紅蘿卜適量，芹菜適量，泡過的香菇適量，麻油1大匙，老姜3片。

做法：

1. 紅蘿卜洗凈后切絲，芹菜洗凈后切段，豆干、香菇切絲備用。

2. 鍋熱后倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

3. 加入所有材料，大火快炒到菜熟為止。

功效：豆干是最佳的植物性蛋白質，搭配各種蔬菜，是素食新媽媽的最佳選擇。另外芹菜可降低膽固醇，可供擔心膽固醇過高的新媽媽們食用。

香干炒牛肉孕婦可以吃嗎

在孕期是可以吃牛肉的，牛肉是含有豐富的蛋白的，所以對胎兒的發育有一定的幫助的，同時也可以補鈣的，在懷孕期間對蛋白的需求量會增加的，所以應該營養均衡，計算預產期的時間，平時看一下飲食和睡眠是否正常，注意不要有熬夜的習慣即可。

香干炒牛肉熱量

100克豆腐干炒肉有二兩。每100克的豆腐干炒肉的熱量是218大卡、碳水化合物是4.3克、脂肪是17克、蛋白質10克等，香干炒肉絲的熱量屬于中等。在豆腐干中含有很高的營養，屬于低卡的減肥食品，不僅能夠幫助我們增強體質，而且能夠產生飽腹感，這很有利于減肥。

香干炒牛肉可以嗎

用料

牛肉 500克，蔥姜蒜未 各1支、蒜半頭，花椒 1小撮，椒鹽、孜然、芝麻 各1小勺，喜歡重囗味的可以多些，料酒 少許，鹽、雞精 少許，辣椒粉 1勺，淀粉 2勺，黑糊椒（腌牛肉時加入的） 1小勺，泡椒 6條，玉米、土豆、杏鮑菇、 花菜、藕、腐竹（隨意，想加什么菜就加） 香干、蘿卜、海帶頭，香菜 隨意，青紅椒 6根

干鍋牛肉的做法步驟

步驟 1

把牛肉切片，加鹽、糖適量，料酒少許、黑胡椒粉1小勺，食用油適量，抓勺，地瓜粉兩勺放入碗中加少量的水，拌勻變成稀糊狀再加入到牛肉中，抓勻，放一邊入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一層就行了。

步驟 2

把你想加入的菜洗凈切塊或片，菜過水燙至七分熟撈出，糯米血糕和土豆切塊炸熟撈出控油。青紅椒切小段分大小兩份，小份炒菜時加，大份最后鋪在上面。也可炒菜時不加，等最后再放也行。

步驟 3

把剛才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，熱油，放入姜蔥蒜末、花椒、泡椒（切小塊）爆香，家里有火鍋底料也可以加入些，味道更贊，首先放入比較耐炒的菜如藕、玉米、杏鮑菇、海帶、蘿卜（若用酸蘿卜更開胃）、花菜炒一會，加蠔油、鹽、雞精調味、放入洋蔥、土豆、金針菇（一些容易熟的菜后放），菜可根據個人喜歡而加入，不怕辣的話也可以倒些泡椒水進去炒會更入味，再撒入椒鹽、孜然拌勻翻炒幾下即可盛出。

步驟 4

鍋洗凈，熱鍋冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至變色撈出，鋪到剛才的菜上。

步驟 5

鍋里留下炒牛肉的油加熱，放入青紅椒圈過一下油，翻炒兩下撈出鋪牛肉上，再撒些椒鹽、孜然、白芝麻、辣椒粉，蔥段。鍋里的油再次加熱，1放入少許的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋響，滿屋飄香，最后放入香菜，即可上桌