你好很高興回答你的問題，要說天天吃不夠，頓頓落不下的一定是我們東北大米呀。

東北大米多數為粳米，米粒形短圓，腹白少、膠質率高，主要產于吉林省、黑龍江省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般為五個月左右。獨特的地域優勢，保證了東北大米獨有的高品質。東北大米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

三伏天，怎樣保存大米？米農：教你2個土方法，1年不生蟲，不發霉

不管是哪一種米，對濕度和溫度都是比較敏感的，都不易長久保存，尤其是進入三伏天以后，如果處理不好，就會導致全部生蟲，甚至發霉，徹底無法食用！那么，怎樣才能避免呢？

1：使用花椒，可以抑制米蟲的產生，但并不是直接把花椒扔大米里面！

應該這樣做，取少量的花椒用清水煮一會，取出曬干，再用紗布包緊，并且扎緊口，放在大米的中部和下部，這樣可以長久保存，此方法非常有效，大家可以試一下！

2：使用大蒜，大蒜中的大蒜素會釋放刺激性氣味，會抑制蟲卵的產生，也就能有效地防止大米生蟲。

詳細做法是這樣的，將大蒜掰成一瓣一瓣的，晾干表面的水分，直接塞進大米里面，注意不要堆積在一起，最好是把大蒜分開，放在米袋的各個部位就可以了。只是每隔一段時間就把大蒜取出，換一些進去，不要有爛的大蒜在里面。

如果是真空包裝的大米，無需使用以上這2種方法，只需通風干燥保存便可！如果是已經開封的，或者散裝米，量少的話可以低溫冷凍保存，如果量比較多的話，可以按照這2個土方法進行保存，保證1年不生蟲，不發霉！

希望我的回答能對你有所幫助，更多美食烹飪教程方法，歡迎關注《東北廚子大鵬》給你最實用的家常菜美食教程！