謝謝邀請，一個一個回答吧：

1.請問去墨爾本可以帶茶葉和藥品嗎?需要注意注意些什么呢？需要申報嗎?
入境時需要填寫申報單，在申報單上勾選，食物、動物、植物，其它，都要如實申報填寫，入境開箱檢不檢查是別人的事，你申不申報就是你個人的事情了。茶葉申報為植物或者食品都行。要注意的是，你的藥品最好有帶英文說明書的，這樣一旦被查好解釋。
我去澳洲因為帶了些食物和常用藥品，在入境單上如實填寫了申報物品，但是根本也沒開箱檢查，而且申報通道和無申報通道都幾乎沒有人，很快的時間就順利入境了。

2.還有參加大洋游和觀看小企鵝應該報什么團比較好呢？
大洋路可以報一個2日團，1日太趕了，根本看不過來?？梢詤⒖歼@個：http://www.rruu.com/australia/659.html?app=1
小企鵝可以抱一個1日游，可以參考這個：http://www.rruu.com/australia/631.html

3.又什么特別需要注意的民風民俗嗎？
給你一些建議：
（1）在酒店在室內不許吸煙，否則會受到罰款，如果吸煙要去有吸煙標示的地方去，街頭垃圾桶旁邊也行
（2）自駕的話一定不能超速，限速60，開61都不行喲，罰款很嚴重的。還有停車的時候注意不要聽到殘疾人車位，要注意繳納停車費
（3）墨爾本氣候和中國相反，要注意季節不同調整著裝
（4）澳洲交通行駛都是右舵行駛，和國內相反，因此不管自駕或者過馬路一定要注意安全
（5）超市里都是自助結賬，稱重的水果要記得單價，然后在自助機上稱重
（6）還有語言問題，當地也有一些會講中文的華人，有任何問題請求當地工作人員或者警察的幫忙

我的澳洲游記內含很多實用攻略，有空可以參考一下，http://www.mafengwo.cn/i/6446414.html，希望能夠幫到你~