在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進味兒；再把事先準備好的蔥姜絲擺在菜上（蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）

準備調料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡；在鍋中放少許色拉油燒熱后把準備好的調料汁放進鍋里燒開，澆到菜上，就可以啦~~~

夏季吃什么好

別以為夏季只宜吃清淡食物，其實夏季照樣能進補，關鍵再選準補品。
專家推薦鴨肉，它性寒涼，含人在夏天急的需營養素，特別適合上火者使用。小竅門，希望采納。

曬健康App與下廚房、美食杰這些App有什么不同？

最近剛好對于吃特別狂熱，下載了好多相關的App。

就我個人的體驗來說，我感覺美食杰和下廚房應該是一類的，主要是食譜這塊的內容，可以教大家怎么做美食。然后曬健康App除了食譜這塊，我感覺更加有價值的是他們出的營養搭配，會教你為了營養均衡應該吃什么。

洋蔥炒雞蛋怎么做

配 料: 主料：新洋蔥2個、橄欖油金槍魚1大罐、雞蛋3個
輔料：豆苗少許
調料/腌料：牡蠣沙司半大匙、醬油半大匙、豆板醬1小匙－ ·操 作: 1．將洋蔥去皮，縱向切成1.5厘米寬的梳子形。將金槍魚罐頭中的魚和橄欖油汁分開。豆苗去根沖洗。2．在鍋中加入橄欖油汁1大匙加熱，雞蛋敲碎后倒入鍋中迅速翻炒，然后盛起。3．將鍋子沖洗一下置于火上，加1大匙橄欖油汁，放入（1）中切好的洋蔥煸炒。4．在（3）中再加入金槍魚翻炒，均勻灑上牡蠣沙司、醬油和豆板醬，再將（2）中炒好的雞蛋和（1）中洗好的豆苗放入鍋中，一齊煸炒，至熟即可。（4人份）－ ·營養價值: 金槍魚 - [img] [/img] 金槍...所有金槍魚菜譜
洋蔥 - 洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷...所有洋蔥菜譜·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑒了一些中國菜肴傳統的制作方法并使之本...所有日本料理·