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羊肉小炒怎么做好吃,羊肉小炒的家常做法?

2023年03月19日 13:56:322

食材清單:羊腩500g,黃酒 20g,鹽10g,生抽10g,十三香5g。


做法:


1.把羊肉切成薄片,大小大約長3厘米,寬2厘米吧,和切牛肉片的方法一樣,順紋路切條,橫向切片。


2.蔥頭和尖椒均切成長菱形塊。蔥切成貓耳朵片,也就是斜切成長圓片;姜切片。


3.鍋中放油,開火油熱后放入羊肉片,撥散。 炒至肉變色后放入已切好的蔥姜翻拌。放入輔料蔥頭和尖椒。


4. 迅速攪拌,放入兩三小勺孜然,一小勺鹽,翻拌均勻出鍋即可。

主料:羊肉適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、生粉適量、食用油適量、鹽適量、辣椒適量、老抽適量。


2、羊肉切薄片。


3、加料酒,生抽,生粉,胡椒粉腌制幾分鐘。


4、辣椒切段。


5、熱油大火劃羊肉片。


6、鍋里留油炒辣椒。


7、加入羊肉片翻炒。


8、加鹽,生抽,裝盤。

超級開胃的家常菜做法?

需要的食材有:

白菜心一顆、紅椒1個、大蒜幾個、鹽、胡椒粉、糖、醋、香油,辣椒油,生抽、耗油

具體做法如下:

1、白菜心清洗干凈,切成細絲,紅椒切成絲,大蒜拍碎切成蒜沫

2、白菜絲放入大碗中,再放入紅椒絲和蒜沫,淋入熱油爆出蒜香味

3、然后在加入適量的鹽、胡椒粉、糖、生抽、醋、耗油、香油,辣椒油攪拌均勻,腌制10分鐘入味,即可開吃

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