南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉魚”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。

特色菜

南昌的特色菜有贛味乳狗肉、匡廬石雞腿、蘺蒿炒臘肉、釀冬瓜圈、鄱陽湖獅子頭、三杯狗肉、三杯腳魚、五元龍鳳湯、豫章酥鴨、竹筒粉蒸腸等。配上丁坊酒、胡卓人蘄蛇藥酒、李渡高梁酒等南昌本地產的名酒，你可以有滋有味地吃上一頓。

當地小吃

當地的小吃也是旅游南昌的一項重要節目，如家鄉鍋巴、麻辣燙、南昌米粉、石頭街麻花、油炸小品等民間小吃，孺子路的餐館很集中，你可以空著肚子去那里逛逛，保準你吃得盡興而歸。

不過，現在很多特色菜已經沒有了，目前南昌是新派贛菜一統天下，其中又以民間及獨一處的幾家連鎖店為代表。

江西特色菜有回答嗎

江西特色菜？粉蒸肉，還有一些辣椒炒菜，臨川藕絲，臨川牛雜，南昌炒粉，上饒那邊葛粉多，葛粉煮的東西

我們全家要去南昌旅游，想知道南昌的美食都有哪些啊，介紹幾個特色菜吧，先謝謝了！

你好~去南昌旅游是一定要吃當地的名產和特色美食的！我知道一些南昌的特色菜有：螺螄，秘制蚌殼，花蛤，香辣花蟹腳，辣炒蟶子，蜜汁雞翅，香鍋蝦，油浸魚，紅燒雞腕子，特色紅燒肉，貴溪米粉肉。你可以帶著家人去南昌的老閔田螺館，他家的菜味道都超好的，而且樣樣都讓人叫好，我們經常會去那里的~店是位于南昌市第一醫院（工農兵醫院）斜對面巷子里，具體地址是肖公廟104號（第八醫院斜對面）。在百盛后面近淵明路的巷子里，比較難找。美食都隱藏在小街小巷里。

江西菜有什么特色？贛菜辣不辣？

江西菜的特色就是辣，不過辣的開胃哦！我喜歡

有江西人在嗎？有江西菜好吃的菜譜嗎？

我是江西的啦
咱們江西人口味會比較重 吃辣吃咸