1.通海豆末糖, 2.芝麻片 玉溪市傳統名特食品, 3.冬瓜蜜餞, 4.米線(涼米線、鱔魚涼（熱）米線，小鍋米線，豆花米線等等) 5. 燉鱔魚 6.碗豆粉 7.火燒餅 8.刺桐關的甜白酒......

玉溪有什么特色小吃

1、酸角糕

酸角糕，以天然酸角為原料，運用獨特的保色護香工藝精制而成云南特產。

因酸角糕果味純正、口感津潤，被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”。其實，它是以優質熱帶水果酸角為原料，運用獨特的保色護香工藝精制而成。

2、芝麻片

芝麻片是傳統小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質地細密,松脆爽口、甜香宜人。其特點為選料細致，制作認真，產品規格、組織、口味均臻于上乘。

3、澄江藕粉

澄江藕粉產于玉溪澄江縣壩區。澄江藕粉之所以有名，主要是這里的蓮藕大部分的頂端不結蓮米。

4、百抖茶

百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當地特色的飲茶方式。當地的彝族、傣族老年人，特別喜飲瓦罐烤茶。

5、油鹵腐

玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際，當時境內家家戶戶腌制，作為家用咸菜，或作饋贈外地親友的禮品。后來發展為小商品生產。油鹵腐的腌制，以黃豆制成的臭豆腐為主料，要求質地細膩，塊狀均勻，厚薄一致。

玉溪是一個美麗的地方，里面有很多非常特殊的美食。比如田螺，干黃鱔等等。

1、通海豆末糖

通海豆末糖：豆末精是通?？h傳統名牌產品，至今已有兩百多年的歷史。

2、玉溪酸湯米線

酸湯米線以楊才科家的最出名。雪白的米線、金黃色的涼粉、翠綠的韭菜、烏黑的醬油和鮮紅的油辣椒，整碗米線色彩艷麗，入口涼爽、清香。玉溪農村人有一種說法，趕街，不吃碗楊才科的酸湯米線，等于沒上過街。若是到玉溪來旅游，可千萬別忘了來一碗酸湯米線，當一回“老玉溪人”！

3、易門豆豉易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹調魚肉，更是別有風味。易門青豆豉的特點是“青”，即選取七八成熟的大豆青株，剝出鮮豆，趁鮮制作，才能使豆鼓清香鮮嫩。制作青豆豉，在每年七八月間。那時，人們將大豆青株割回家來，晚飯后，三家五戶，在街頭巷尾團團圍坐，男女老少，親朋鄰里，乘夜剝豆，以不失其鮮。

4、鱔魚米線

鱔魚米線以鮮鱔魚、米線為主料，酸、甜、麻、辣、清香、味美、爽口。根據個人喜好，鱔魚米線還可以涼吃。

鱔魚米線的由來：有戶窮苦人家晚年得子，又恰逢過米線節，親朋好友們紛紛前來賀喜?？墒?，他家窮得沒錢買米線“帽子”，只好到河里捉鱔魚來做“帽子”招待客人。誰知客人品嘗后連連稱贊，主人說是鱔魚米線。從此，鱔魚米線便逐漸流傳開了。

5、耀南火腿耀南地處新平縣哀牢山中段，海撥1960米，有得天獨厚的氣候和自然優勢，耀南火腿選用本地土豬，飼養周期為兩年。宰殺后用后腿肉，以鹽巴腌制15～20天，水壓干，再置陰涼、干燥、通風的農家火房樓上煙熏3個月即成。切開肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉質滋嫩，清香味濃，香氣四溢，香徹肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。6、田螺

就是大家說的“螺螄”。玉溪人都很喜歡這道菜，當地非常受歡迎，我們必然會點。味道鮮美，肉質也細膩，尤其是麻辣爆炒螺螄，絕對的好吃。喜歡辣味的朋友們千萬不要錯過這道菜哦。絕對會滿足你辣味的同時，又滿足你觸覺的。7、干黃膳

玉溪有句話是“一團糯米飯，兩根干黃鱔，二兩小酒天天下”。這句話當地人給我們介紹的時候，顯然是推薦干黃鱔。一圈圈的干黃鱔看起來非常有口感，要吃的時候，把干黃鱔放到油鍋里炸，或者放到炭上烤熟，都可以吃的。香辣，脆脆的，非常爽口。不可錯過哦！

8、油鹵腐

這道菜幾乎是玉溪每家都會腌制的，特意跟老板娘還探討了一翻。算是配菜之類的，過程很復雜，最后要放煉熟的上好菜油，腌制出來才可以。吃的時候，非常好吃，塊狀均勻，色香味俱全。大家不妨試試。