很多因素可以影響或改變幼兒的進食活動，形成不良飲食習慣，造成進食 紊亂，其中有社會心理、食物結構和所含成分、健康和疾病等多方面的原因， 所表現出的特征以挑食、異食和厭食為多見。一般來說，在城市中以社會心理 因素為多，在農村及偏遠地區則以食物結構和疾病為主。不管是哪方面的原因， 常常都不是孤立的。即使開始是單一因素，經過一段時間以后也會發展成為多 因素綜合作用的結果。