中世のカトリック教文化は、「食」に凝るのが悪行であり、罪でもあるとされていた。それにひきかえ、中國は昔から、「民は食を天にする」や「暮らすとは七件、柴米油塩醤酢茶である」という說がある。伝統的観念から見れば、「食」は、一種の享楽、蕓術であり、奧深い文化の側面も持つ。特に、中國社會での役目は太極図の「垈」のように“親近和歓”を象徴している。だから、人生の大切な時には、「食」を以て記念するのが當然のことなのだ。------
（在日本xxx大學校刊發表過的文章小節，供參考）

為什么日本人吃飯總是跪著呢，不累嗎？

日本的跪坐其實是模仿我國而來的。

日本國取意日出之國，看的出日本人還是很自傲的，但日本又崇尚忍術，是一個相當自我矛盾的民族。

日本國土狹小，資源匱乏，所以喜歡到處劫掠，從唐朝起就有倭寇滋擾沿海地區。然而他們骨子里卻有一個大國的心，所以極盡所能的模仿大國的禮儀，卻又顯不倫不類，例如鞠躬之禮和漢字。

嚴格上說，日本人雙腿跪坐的姿勢不能稱“跪”，而是“正坐”，這個姿勢最早發端于周禮，是唐朝以前中國古代最為鄭重的禮儀坐姿，由于唐朝之后床（時稱胡床）和椅子成為家具的一部分，正坐的姿勢逐漸在中國消失。而日本在隋唐學習了中華禮儀之后，由于地狹人多，家庭起居使用家具不便，因此一直保持著這種坐姿直至現代。所以不要小看這種姿勢，這既不代表卑賤也不代表屈辱，而是中華文明的古風在日本的遺留。

希望我的回答可以幫到你

日式中餐入華，靠什么征服“中國胃”？

日式中餐，可見是中餐征服日本胃。這個問題真是幼稚園小班水平。

靠裝逼；靠自媒體人說的“日本工匠精神”；靠敢在大街上穿著和服堂而皇之拍照的那些人渣；靠拿了人家錢就要替人家說好話的公知們；等等，等等。另外，我普及一下，日本國大約三百年前才有鐵壺，但因為他們窮，普及不了，只能是顯貴們把玩。大約二百年前才開始用鐵鍋，普及率也并不高，還是因為窮，所以他們的所謂美食，日吹們說的“歸真”的生食和營養都是比較扯淡的，主要因為他們日常鐵器普及晚，實在是不會做飯。在另外，韓國料理基本與日本同理。

餃子為什么變成非物質文化遺產？

因為很多國家都將自己國家的特色美食，去申請非物質文化遺產，如法國美食，墨西哥傳統菜，日本和食，地中海飲食，韓國泡菜等。
說到飲食申遺，中國人是十分有感觸，因為我們國家是美食大國，而據統計到目前為止，人稱美食大國的中國，中餐竟然一直沒有進入聯合國非物質文化遺產。
飲食申遺是全人類，各民族國家的飲食文化展示，是一場民族飲食文化展示秀。在東亞地區，日本和韓國的飲食均已成為世界飲食類文化遺產，但是 中國的數次申報都失敗了，作為中國人都要反省申遺失敗的原因。
我們國家將餃子作為申請非物質文化遺產是有原因的，因為餃子在中國已經有1800多年歷史了，是深受中國人民喜愛的特色傳統食品。