在B片區有一個網盡中華美食的“中華美食街”。據介紹，在建筑面積約5000平方米的“中華美食街”里，國內各省區可在中華美食街上平均分得150平方米左右的區域，將集中展示中國每一個省區市的特色菜系以及地方風味特色小吃。其中，單獨辟出的上海風味小吃區和本幫特色餐飲區域則能讓游客品嘗到地道的上海美味。在這一條街上轉一圈，游客就可以嘗到來自全國各地的美味。

如果吃遍了風味小吃還覺得不過癮，那么在“中華美食街”還為國內外游客準備了體現中華美食文化的大餐，包括魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等“八大菜系”的佳肴將令游客體驗到中華美食的獨特文化。

上海的特色餐廳

紅杏酒家精品川菜代表，推存紅杏雞、跳水兔、橛根粉、鹽菜回鍋肉，餐廳環境幽雅有特色，出菜水平穩定。注意晚七點后無位，11點后加收服務費。地址：紫荊路店—高新區紫荊東路137號，交通：503號鹽府人家自貢風味，成都最有特色及最值得推薦的餐廳之一。推存：雞汁豆花、泡菜、拌木耳、泡鳳爪、南瓜飯、鹽船號子魚、酥骨鴨。有濃郁的川菜特色，區別于普通成都菜。地址：科華店—武侯區科華北路63號，注意早到才有車位私房菜川菜老字號，推薦番茄魚、一品骨、熗鍋魚、大刀腰片。裝修有檔次，菜品家常，份量足。最大特色是服務員都是下崗的中年男子。注意：門面不顯眼，不太好找，要問路人。地址：武侯區大石西路科聯街3號 大蓉和川菜新做代表，推薦：天下第一骨、開門紅魚頭、鰱連有魚、干鍋鵝腸、羊肚菌撈飯、牛骨髓。地址：羊西店—金牛區蜀漢東路錦城苑D座 交通：305、83、82、54、511路外婆鄉村菜傳統與時尚結合。推薦：小鍋魁回鍋肉、番茄牛柳、芥末海蟄皮、冬瓜文哈湯、外婆排骨。店堂高雅精美，菜品味好價廉，分量足。注意：晚上需提前訂位。地址：玉雙路店—成華區玉雙路7號 交通：20、60、106、341路?；疱侇惔ń栕映啥嘉鞔蠼纸鹕耐腁座二樓三只耳玉雙店：玉雙路25號 玉林店：芳草街26號皇城老媽東城根上街55號、琴臺路20號玉龍火鍋肖家河沿街192號味道江湖羊西線蜀漢咱216號重慶孔亮鱔魚火鍋錦江區紅星路龍王廟正街116號小吃老媽蹄花優質豬前蹄和雪豆，24小時營業。地址：東城根南街與西御街交口處朱林冒菜地址：青羊北路

誰知道上海湯包是怎么由來的？

小籠包是上海，常州，無錫，江西，杭州，南京，蕪湖等江南地區著名的小吃，起源自上海南翔。常州味鮮，無錫味甜。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會很難包，配好后放進雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很好吃了。
　　南翔小籠包的歷史：
　　南翔小籠包已有百年歷史。最初的創始人是一家點心店――日華軒點心店的老板黃明賢，后來他的兒子才在豫園老城隍廟開設了分店。也就是在這繁華喧鬧的豫園，
　　初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。
　　美食本來就是一門藝術，中國人發明的包子可算是這門藝術中的一個杰作，而南翔小籠更是把這一藝術發展到了一個極致。南翔小籠制作精細，它以精白面粉發酵為皮，選取豬腿精肉為餡，而最獨特的是要用隔年老母雞燉湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍，拌入餡內。
　　揪出的面團大小均等，還用食用油抹其表面，這樣會使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時候手要向上拉，它的優勢是皮薄，肉嫩，豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時的小籠包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。南翔小籠包味美細膩，受到了越來越多的人的喜愛。
　　從當年第一次在南翔小鎮石舫上零售，到今天分店遍及全國各地甚至國外，南翔小籠的變化令人矚目，然而，它的那份原汁原味、自然淳樸卻始終不變，始終吸引著一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就著姜絲，咬一口南翔小籠，然后細細品味，品味上海傳統的飲食文化，品味遠離喧囂都市的那份“鄉野”之情，品味好吃的南翔小籠。