人生活在大氣中，無時不受天氣變化的影響，氣象要素對人體的影響是通過皮膚、呼吸系統、感覺系統等來實現的。人體不同部位的感受器可接受不同的氣象要素刺激，皮膚和粘膜主要接受氣溫、濕度、降水、風、大氣酸度、太陽輻射、霧等刺激；呼吸系統主要接受氣溫、濕度、風、氣壓、氣溶膠、大氣電及大氣中一切化學物質的刺激；感覺器官、包括眼、鼻、耳可接受光線（如可見光）、氣壓、霧、大氣電、氣味等刺激。

不同的氣象要素作用于人體不同的部位，可引起不同的生理功能變化。氣溫作用于皮膚，可通過對人體神經系統的作用，引起調溫效應反應，使人體血管收縮或舒張來保持體溫的恒定，氣溫還可以影響人的內分泌功能；太陽光作用于眼睛可影響人的腦垂體，調節抗利尿素、控制人的排尿量；氣溫與濕度相結合作用于呼吸系統，可使人的呼吸道粘膜干燥，減少彈性，排泄異物功能減退；氣溫與濕度還可以影響細菌及病毒在呼吸道的生長，濕度大時，革蘭陰性細菌易于繁殖，濕度小時，革蘭氏陽性細菌及流感病毒易于繁殖；風作用于人皮膚，對人體體溫起著調節作用、決定著人體的對流散熱，并影響人體出汗的散熱率；當氣溫高于人體皮膚溫度時，風總是產生散熱效果，當氣溫高于人體皮膚溫度時，對人體起到加熱和散熱兩個相對的作用。大氣污染加重，使正離子增加，作用于呼吸道，使氣管纖毛活動減弱，引起喉干燥和頭痛；大氣酸度增加，可使人的氣管粘膜細胞皺縮，出現氣管炎癥等?？傊?，天氣變化可引起人體一系列的生理反應，影響著人們的身體健康。

天氣對農業可持續發展的影響主要體現在氣象及其衍生災害方面。中國天氣災害的多發性與嚴重性由其特有的自然地理環境所決定，并與社會、經濟發展狀況密切相關。中國大陸東瀕太平洋，面臨世界上最大的臺風源，西部為世界地勢最高的青藏高原，陸海大氣系統相互作用，關系復雜，天氣形勢異常多變，各種氣象災害頻繁發生；中國地勢西高東低，降雨時空分布不均，極易形成大范圍的洪澇千口旱災；中國具有多種病、蟲、鼠、草害滋生和繁殖的條件，隨著氣候變暖與環境污染的加重，生物災害相當嚴重；中國山地、高原不口丘陵占國土面積的三分之二以上，地質新構造運動和地震活動頻繁，崩塌、滑坡、泥石流等突發性地質災害幾乎遍布全國。中國還是農業氣象災害的多發地區，干旱、漬澇、冷害、冰雹、森林火災和霜凍等各類農業氣象災害頻繁發生，加之農業氣象災害防御技術水平有限，使中國農業生產始終處于不穩定狀態，嚴重地制約了中國農業的可持續發展。

夏至吃狗肉，夏至吃狗肉有什么好處

營養價值
1. 狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用；
2. 食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。

食用效果
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經；
狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿等癥；溫補脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。

適用人群
一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用；
2. 凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。