我是個地地道道的廣西北流人，經常吃粥。當地的富豪也吃粥，真的是窮人嗎？個人一點點拙見，不對請見諒。

地理和氣候環境，廣西緯度比較低的，亞熱帶季風氣候，長年基本上是高溫的。天氣熱的時候，沒什么胃口，喜歡吃粥，舒服。

外地人說：廣西人就是因為窮，所以每天有許多人吃白粥，時代在變化，廣西也在發展不錯中。相反，也不是說吃白粥的人是窮人，很多家庭條件都不錯的廣西人，也是經常吃粥的。個人認為這是個傳統，祖輩是這么過來的，習慣吃粥的飲食方式。因為我們的習慣已經深入骨髓，所以很自然的傳承下來這個習慣。

廣西人喜歡吃粥，是一種習俗，習慣其實不太對，是生活環境下形成的，那時候，不管下地，放牛，還是去山上，只要出去干活，我們拿什么解渴，餓了吃什么方便?粥方便攜帶，隨便一個瓶子裝上就好。口渴了，還可以用瓶子喝山里的水，溪里活泉眼流出的水，現在的水不行了。祖輩就這樣流轉下來了。

家鄉的習俗廣西？

在我們大柳州的鄉下村民會在農歷四月初八這天蒸五色糯米飯，起鍋先乘一塊喂?，因為今天是牛的節日，門窗上還插些紅楓枝葉以表辟邪防蟲蛇進家

廣西人請客吃飯，飯桌上必有哪些菜？

廣西簡稱“桂”，是一個多民族自治區，除了漢族，主要聚居著壯、瑤、苗、侗、彝、么佬等十一個民族，各民族依照自己的風俗習慣，創造了各種豐富多彩而又具有民族特色的傳統佳肴。

又因為廣西自古以來都是官宦商旅云集之地 ，所以“桂菜”又兼容了湘、川、粵、浙、閩、贛等各地菜肴之長，利用廣西得天獨厚的天然產品為主料，逐步形成多種風味的菜式。

話說廣西人請客吃飯

，飯桌上必有哪些菜？如果籠統地說，白切雞（又稱白斬雞）、鴨（烤鴨或白切鴨或醋血鴨）、扣肉（紅扣或香芋扣）、魚（紅燒或清蒸）這幾道菜品是不可或缺的。

這四道具有傳統文化的家常菜，既是廣西人逢年過節、婚喪嫁娶等各種宴席上的四大主菜，又滿足了廣西人祖輩對于食有“雞鴨魚肉”的富足生活的美好愿望，而宰殺自家喂養的家禽盛情款待客人之舉，更是體現了廣西人淳樸、熱情待客之道。

如果按廣西各地的風俗習慣或嗜好來區分請客吃飯的必備菜，那么除了上述四道傳統菜肴，各縣市均有自己特色菜品。比如到了桂林，請客必備菜首選啤酒魚。

梧州、賀州——瓜花釀

恭城——油茶

融水、三江——酸魚酸肉

酸鴨、油茶、牛（或羊）癟湯

融安——燒蔗

柳州——與螺螄相關的系列菜品，如螺螄雞、螺螄鴨腳煲、螺螄豬腳煲，以及豆腐釀等。

來賓、忻城、百色等多地——釀血腸（各地做法大同小異，用料有所不同，口感也稍有區別）。

玉林——狗肉

南寧——檸檬鴨

橫縣、天等——魚生

北海、欽州、防城港——各種與海鮮相關的菜品

河池巴馬、環江——香豬

廣西還有很多地方的特色菜，我還未能完全了解，所以不能全部羅列，希望各位能在評論區完善或補充。