鯊魚早在恐龍出現前三億年前就已經存在地球上，至今已超過四億年，它們在近一億年來幾乎沒有改變。
世界上有幾種鯊魚？
約有380種鯊魚。約有 27 種會攻擊人類，有12種可能會攻擊人類，還有27種因為體型和習性的關系，可能具有危險性。
鯊魚的骨架
所有的鯊魚都有一身的軟骨。鯊魚的骨架是由軟骨構成，而不是由骨頭構成。軟骨比骨頭更輕、更具有彈性。所有的鯊魚都屬于鯊綱，而鯊綱動物都具有軟骨。
鯊魚有甚么樣的體型？
鯊魚的體型不一，身長小至6寸，大至18公尺。
鯨鯊是海中最大的魚類，長成后身長可達60尺。雖然鯨鯊的體型龐大，它的牙齒在鯊魚中卻是最小的。最小的鯊魚是侏儒角鯊，小到可以放在手上。它長約6到8寸，重量還不到一磅。
＊世界最大的魚是鯨鯊。它可長達18公尺，重達40000公斤。所幸它們的食物是浮游生物，否則，人類可就有難了！
鯊魚必須不斷向前游，否則就會窒息。
鯊魚必須不停游泳，讓水通過鰓，否則就會窒息。鯊魚和硬骨魚類的不同之處是，它們沒有鰾來控制浮潛。如果停止游泳，大部分的鯊魚會往下沈。為了減輕在水中的重量，鯊魚的肝內具有大量的油。
鯊魚除了具有人類的五種感覺器官，還有其它的器官。
鯊魚最敏銳的器官是嗅覺，它們能聞出數哩外的血液等極細微的物質，并追蹤出來源。它們還具有第六感----感電力，鯊魚能借著這種能力察覺物體四周數尺的微弱電場。它們還可借著機械性的感受作用，感覺到6百尺外的魚類或動物所造成的震動。
鯊魚的一生中可以生出數千顆牙齒。
＊鯊魚的牙齒＊
很多鯊魚包括大白鯊，口中都有成排的利齒。只要前排的牙齒因進食脫落，后方的牙齒便會補上。新的牙齒比舊的牙齒更大更耐用。而角鯊和棘角鯊等鯊魚則會更換整排牙齒。鯊魚的牙齒呈鋸齒狀，如此一來，鯊魚不但能僅僅咬住獵物，也能有效的將它們鋸碎。
大白鯊的上下顎并未和頭部緊密相連。
由于大白鯊的上下顎并未和頭部緊密相連，它可以將上顎向上和向前延伸吞下獵物，有時甚至能將獵物一口吞下。
成為鯊魚主食的海豹
鯊魚大多以腐肉為生。
鯊魚以受傷的海洋哺乳類、魚類和腐肉為生，剔除動物中較弱的成員。鯊魚也會吃船上拋下的垃圾和其它廢棄物。此外，有些鯊魚也會獵食各種海洋哺乳類、魚類和海龜和螃蟹等動物。有些鯊魚能幾個月不進食，大白鯊就是其中一種。據報導，大白鯊要隔一、兩個月才進食一次。
大白鯊是個擅長偽裝的掠食者。
大白鯊由于身體龐大，并不像其它鯊魚那么靈活。但大白鯊卻是絕佳的獵人，因為它總能出其不意。它的上半身顏色很暗，下半身很明亮，它們能借著這種保護色悄悄的逼近獵物。當它從下方來襲時，由于它的顏色和深海接近，要等到它發動攻擊食才會被發現。它很少從上方攻擊，但它從上方來襲時，白色的下側和海水反映出的明亮天色融為一體。