叼，廣州人成日以為自己代表廣東，最嘿憎廣州人。好似得你廣州人識得吃，識得吃噶系廣東人，系廣東噶飲食文化，叫做粵菜，唔系穗菜。

廣州飲食習俗有哪些200字

廣州飲食的風俗來歷：
廣州小吃來源于就地取材。小吃一般根據本地的特產制作。有的小吃由于取材比較普遍，很快就流行到其他地區；但有的小吃由于口味獨特或只用本地材料，只能局限于一個地區。而現代由于人口流動大，材料運輸方便，許多原來局限于一個地區的小吃，業能迅速向全國甚至世界各地擴散。而著名的小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當地的代表飲食。
在廣州小吃來源于風俗節日以及宗教。最明顯的例子就是中秋的月餅，端午節的粽子，元宵節的元宵等等。很多現在流傳的小吃都是古時節日慶典或者宗教祭祀時特別制成的食物，尤其以少數民族居多，因為少數民族多擁有自己獨特的宗教和節慶日，同時由于古代地域的封閉性而具有十分獨特的飲食。比如朝鮮族的米糕：打糕是朝鮮族逢年過節，紅白喜事招待賓客時所不可缺少的主食。種類有很多，有打糕、切糕、片糕等。打糕，顧名思意就是用手工打出來的。打糕的具體制作方法是：先把糯米蒸熟，然后用木棰在木臼里打成糕團，有兩人打的，也有一人打的，一般要打上半小時左右，然后取出切成片狀，放上小紅豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，吃起來嘖嘖有味?，F在的米糕已經成為朝鮮族家喻戶曉的小吃，并在全國都享有盛名。

廣州人愛喝早茶的習慣

廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,往往以飲？？茶未(意即你喝茶了嗎)作為問候,可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著清晨一壺茶,不用找醫家的諺語。
廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶。不僅飲茶,還要吃點心(作為早餐)；不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。可見,廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。
這也正是廣州茶樓業為什么歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。在廣州老字號飲食店中,有相當一部分就是當年的茶樓、茶居。
廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客,每天清早必到一間固定的茶樓,通常是一盅(排骨飯)兩件(點心),這類人以離退休老人居多；另一類是飲禮拜茶,即在休息日去飲茶,不限一盅兩件,而是品嘗多款點心,從容嘆茶。
廣州的茶市每天有早、午、晚三市,其中以早茶市最為興旺,從清晨至中午十一時許,往往座無虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢,尤其是盛夏,一邊飲茶一邊聽戲曲演唱,還一邊享受空調冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市,晚茶要到次日凌晨1-2時才收市。