名族文化

　　藏族有自已的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支，分衛藏、康方、安多三種方言?，F行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏文的使用加強了藏族與祖國中原地區經濟的聯系。
　　10世紀到16世紀，是藏族文化興盛時期。幾百年間，藏族文化大放異彩。結構宏偉、卷帙浩繁的世界最長史詩《格薩爾王傳》，多少世紀以來，就一直在西藏以及青海、甘肅、四川、云南的藏族地區廣為流傳。還有舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學叢書，以及有關于韻律、文學、哲理、史地、天文、歷算、醫藥等專著。
　　藏族人民最喜愛白色，這與他們的生活環境、風俗習慣有著密切的關系。天祝草原四周為雪山環繞，一片銀白，地上的羊群和牦牛，以及喝的羊奶、穿的皮襖、戴的氈帽，也都是白色。所以藏區人民視白色為理想、吉祥、勝利、昌盛的象征。

　　飲食習慣

　　大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑（漢語：炒面）為主食，即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食制品。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時也...名族文化

　　藏族有自已的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支，分衛藏、康方、安多三種方言?，F行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏文的使用加強了藏族與祖國中原地區經濟的聯系。
　　10世紀到16世紀，是藏族文化興盛時期。幾百年間，藏族文化大放異彩。結構宏偉、卷帙浩繁的世界最長史詩《格薩爾王傳》，多少世紀以來，就一直在西藏以及青海、甘肅、四川、云南的藏族地區廣為流傳。還有舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學叢書，以及有關于韻律、文學、哲理、史地、天文、歷算、醫藥等專著。
　　藏族人民最喜愛白色，這與他們的生活環境、風俗習慣有著密切的關系。天祝草原四周為雪山環繞，一片銀白，地上的羊群和牦牛，以及喝的羊奶、穿的皮襖、戴的氈帽，也都是白色。所以藏區人民視白色為理想、吉祥、勝利、昌盛的象征。

　　飲食習慣

　　大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑（漢語：炒面）為主食，即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食制品。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時也很方便。在藏族地區，隨時可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時皆可食用。
　　藏族過去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。四川、云南等地的藏族多將豬肉用來制成豬膘，便于保存。肉類的儲存多用風干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了，多切成條塊，掛在通風之處，使其風干。冬季制作風干肉既可防腐，又可使肉中的血水凍附，能保持風干肉的新鮮色味。
　　最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油，除飯菜都用酥油外，還大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是經常制作的奶制品，作為小吃或其他食品搭配食用。
　　在藏族民間，無論男女老幼，都把酥油茶當作必須的飲料，此外也飲奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶含有維生素和茶堿，可以補充由于食蔬菜少而引起的維生素不足，幫助消化。藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒。在節日或喜慶的日子尤甚。
　　藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區，家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區的藏族都以干牛糞為燃料，以鐵三角架為灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制。牧區的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀，主要用來切割食物，還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動，藏刀的制作歷史悠久，工藝精湛。
　　典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，還有很多，例如：足瑪米飯，藏族傳統宴席食品，用足瑪、大米、酥油等煮制而成。血腸，藏族傳統菜肴，用牛（羊）血為主要原料制成。奶酪，藏族傳統菜肴，用牛、羊奶發酵后制成?！∷钟筒枋遣刈迦罕娒咳詹浑x的飲料。一般?藏族群眾早上定要喝上幾杯酥油茶，才去勞動或工作。到藏族群眾家中作客，一般都會得到酥油茶的款待。
　　藏族喝酥油茶，還有一套規矩。一般是邊喝邊添，不一口喝完，但對客人的茶杯總要添滿；假如你不想喝，就不要動它；假如喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添滿，客人就擺著，告辭時再一飲而盡，這是藏族的飲食習慣。