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滿族人的規矩?

2022年10月01日 18:15:033

第一:“未出嫁時不許嘗生餃子餡”,如果嘗了出嫁時轎子掉河里。

第二:“未出嫁時不準就著案板吃東西”。您要不聽說,非要就著案板吃東西的話,出嫁以后要是遇到訴訟官司或什么驚官的事,必得由她作證。

第三:“未出嫁時不準就著飯杓吃東西”,否則一準嫁個黑臉女婿。

第四:“未出嫁時不許磨刀”要是磨了的話,準嫁個慢性子姑爺。

第五:“未出嫁時吃飯不許掉飯?!?,保不齊就嫁給麻子。這下明白了吧,敢情天下麻子都是沒過門的姑娘掉下的飯粒兒砸的。

第六:“不許坐掃把”,如果哪天不小心坐了,一不小心就得當著大伯子放屁。

第七:“不許把垃圾堆在門后”如果堆了,兒子生下來瞧嘴,招人笑話。

第八:“不許對著壺嘴喝茶”,見人說不出話。這還真是有一搭沒一搭的,現在婦女對著壺喝茶的難說沒有,但哪說話也都挺沖的。

第九:“懷孕不許受人磕頭,也不許給人磕頭”。這條好辦,因為現在誰也不磕頭了

第十:“不能喝濃茶、多吃醋”,等生孩子的時候難產;您非要喝濃茶、多吃醋等您不生孩子,歇菜的是時候再喝!

滿族春節習俗?

滿族過春節,在時間上基本與漢族一致,從農歷臘月二十三“過小年”到新一年的農歷二月二“龍抬頭”。過小年,要做黍葉餑餑、椴葉餑餑、菠蘿葉餑餑,實際上是用黏米面包小豆餡做成的黏豆包,農村很多人家在臘月的后幾天就把豆包做出來,放在室外的缸里冷凍,過年的頭幾天因忌動刀剪而且賓客往來較多,有時無暇做飯,把缸里的黏豆包拿出來,放在鍋里餾一下就可以當頓飯吃。再有一種類似黏豆包的面食,是包餡后搟成餅狀,入鍋烙熟,俗稱“黏火勺”,也同屬“黏餑餑”一類。喜吃黏食是遼寧滿族飲食風俗的一大特點;此外,還有豆面餑餑,也稱豆面卷子、豆面折子(民間稱驢打滾);除夕要做滿族的傳統糕點--薩其馬,很多年輕人不懂這門手藝,好在商場、超市各種包裝精美的薩其馬隨處可見。滿族還有一種做法和口味都很獨特的面食,俗稱“酸湯子”或“湯子”;遼寧民間最著名的滿族菜肴就是白肉血腸了。

雖然很多滿族家庭過春節的內容與漢族大體相同,但在滿族聚居地,尤其是重傳統的滿族家庭里還保留著本民族的特色。

滿族習慣和方言?

生活習慣: 滿族人孝敬長輩,注意禮節,在路上遇見長輩,要側身微躬,垂手致敬,等長輩走過再行;不但晚輩見了長輩要施禮,在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見,除握手互敬問候外,有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年,年三十晚上拜一次,為辭舊歲,年初一再拜一次,叫迎新春。室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物;忌打狗、殺狗和忌食狗肉;不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥,忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。 滿族將西墻作為供奉祖先的神圣部位,不準在此掛衣物,張貼年畫;西炕俗稱佛爺炕,供有祖宗板子。忌諱人們尤其是女人隨便坐臥。通??腿艘膊坏迷谖骺恍菹ⅲ辉S將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉;不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥,忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。 不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過,不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊;不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴;禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。 滿族過去信仰薩滿教,每年都要根據不同的節令祭天、祭神、祭祖先,以豬和豬頭為主要祭品。在大祭時要殺豬,特別是在祭祀祖先時要選用無雜毛的黑豬(有的還必須選黑公豬),宰殺前要往豬耳朵內注酒,如豬的耳朵抖動,則認為神已領受,即可宰殺。此舉俗稱為領牲。有的地方要將豬腸和膀胱放入吊斗掛在桿子上,讓烏鴉來吃,如果三天內被吃掉,就為吉利。然后把全豬卸為八塊,按原樣擺在方盤內,供于家里屋內西山墻的祖宗牌位下,家人按輩份排列免冠叩頭三遍,再將肉切碎入鍋熬煮,全家圍坐,蘸鹽而食。此時如有客至,只要在祖先牌位前叩頭三次,即可坐下同吃,吃完也不必道謝。滿族人家至今還有逢殺豬時請親鄰好友前來品嘗頭頓豬肉的習慣。過去,在莊稼成熟的季節,滿族還有薦新祭祀的習慣,如今已被上場豆腐了場糕習俗所代替,即在五谷上場時,用新豆子做豆腐吃,打場結束時,用新谷做大黃米飯或豆面餑餑吃,以慶豐收。滿族男女青年結婚時,新娘必須先在南炕上坐帳,也有稱坐福。直到晚上,才在地上放一張桌子,新娘、新郎要手挽手繞桌子三圈后對飲。 日常食俗 : 滿族民間農忙時日食三餐,農閑時日食二餐。主食多是小米和高粱米、粳米、干飯,喜在飯中加小豆或粑豆,如高粱米豆干飯。有的地區以玉米為主食,喜以玉米面發酵做成酸湯子。東北大部分地區的滿族還有吃水飯的習慣,即在做好高粱米飯或玉米(米+查)子飯后用清水過一遍,再放入清水中泡,吃時撈出,盛入碗內,清涼可口。這種吃法多在夏季。餑餑是用黏高粱、黏玉米、黃米等磨成面制作的,有豆面餑餑、搓條餑餑、蘇葉餑餑、菠蘿葉餑餑、牛舌餑餑、年糕餑餑、水煮餑餑(漢語的餃子)等。滿族的餑餑歷史悠久,清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳栗子面窩窩頭,也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。較著名的還有清東陵糕點,也稱清東陵大餑餑,北京小吃墩餑餑,河北承德小吃油酥餑餑,湖北荊州小吃豬油餑餑等。 北方冬天天氣寒冷,沒有新鮮蔬菜,滿族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜(即酸菜)為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜,始于清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以后常吃的菜肴。酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用,用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來做餡包餃子。東北地區的滿族,每戶腌漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。此外,日常蔬菜還有蘿卜、豆角等。滿族人民愛吃豬肉,常用白煮的方法烹制。遼寧沈陽市的那家館是家有100多年歷史的滿族餐館,該店經營的白肉血腸,被譽為正宗的滿族風味。 滿族的進餐習俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過的神糕、神肉,路人可以分享,但一般不能帶去,吃完后不允許擦嘴;家中人就餐,長輩不動筷,晚輩人絕不動筷;過年殺年豬時,有把親友、鄰里請來同吃白肉血腸的習慣。 民族食品 滿族居住分散,各地均有代表性的典型食品,主要有: ①白肉血腸。 ②火鍋(滿族傳統風味菜肴) ③酸湯子(遼寧岫巖滿族的典型食品) ④清東陵糕點(也稱清東陵大餑餑。最早是清朝皇帝到東陵祭祀祖宗時做供品用的,因此也稱為祭餑餑。做供品時有果餡厚酥餑餑、魚兒餑餑、匙子餑餑、菊花餑餑、糊面餑餑、炸高麗餑餑、江米糕、黃米糕、七星餅、雞蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等幾十種。傳入民間制成糕點后,大體上分為大小兩種餑餑。大餑餑每斤八塊,俗稱清東陵大八件;小餑餑每斤十六塊,俗稱清東陵小八件。大小餑餑品種主要有太師餅,松餅,玫瑰餅,龍鳳餅,山楂桃。還有無餡的七星點子、八裂餅、核桃酥、到口酥等) 蜜供和薩其馬最有名,此外還有綠豆糕、花生糕...... 傳統節日: 滿族許多節日均與漢族相同。主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。 逢年過節,都要殺豬,過年(春節)時每家要殺豬二至三口。農歷臘月八日(臘八節),要用黏高粱、小豆等八樣糧食煮粥,稱為臘八粥。除夕吃餃子,在一個餃子中放一根白線,誰吃著白線就意味著誰能長壽:也有的在一個餃子中放一枚銅錢,吃到便意味著在新的一年里有錢花。此外還要吃手把肉和特有的點心薩其瑪。 頒金節是滿族族慶之日。1635年夏歷十月十三日,皇太極發布諭旨,正式改族名女真為滿洲,這標志著一個新的民族共同體的形成。 1989年10月,在丹東首屆滿族文化學術研討會上,正式把每年的12月3日定為頒金節。 頒金節:是滿族族慶之日。1635年農歷10月13日,皇太極發布諭旨,正式改族名女真為滿洲,這標志著一個新的民族共同體的形成。1989年10月,在丹東首屆滿族文化學術研討會上,正式把每年的12月3日定為頒金節。 上元節:即正月十五日,俗稱元宵節。同漢族一樣,滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。 走百?。簼M族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚,婦女們三五成群,結伴遠洲,或走沙滾冰,或嬉戲歡鬧,叫做走百病。 二月二:俗稱龍抬頭日。當日晨,滿族人家把灶灰撒在院中,灰道彎曲如龍,故稱引龍。然后在院中舉行儀式,祈求風調雨順。全家人還要吃龍須面和龍鱗餅。婦女們這天不能做針線活。 清明節:上墳祭祖時不像漢族紙錢后在墳頂上壓錢,而是在墳上插佛朵。佛朵是滿語,譯為漢語為柳或柳枝。根據滿族信仰,柳是人的始祖,人是柳的子孫,為表明后繼有人,要在墳上插柳。 端午節:滿族過端午節吃粽子、劃龍舟,其風俗與漢族相同。 中元節:滿族以七月十五為中元節,也視為超度亡靈的鬼節。屆時,各處寺院設立道場,燃燈念經,要舉行各種超度儀式。 中秋節:滿族人家過中秋節也吃團圓飯。此外,月亮初升之際,還要供月。即在院內西側向東擺一架木屏風,屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等,為供月兔之用。屏風前擺一張八仙桌,桌上供一大月餅。祭時,焚香磕頭,婦女先拜,男人后拜。 臘八節:滿族人家臘月初八要泡臘八醋和煮臘八肉。除全家人吃外還要分送親友。 小年:滿族過小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為小年。屆時家家戶戶要祭祀灶神,俗稱送灶王爺。 滿族方言: 現代滿族普遍使用漢語,除了一些學者還能應用滿語外,目前會說滿語的滿族人只余下屈指可數的老人家,大多數滿族人已經不懂滿語了。不過,東北和北京地區的漢語方言中吸收了很多滿語的詞匯。 * 埋汰(臟) * 嘎噠/疙瘩(地方) * 嘎拉哈(羊拐骨或豬拐骨,用于游戲) * 恩那(是、對、好) * 餑餑(糕點,后亦指餅干) * 個應(gè ying)(使反感) * 薩其馬:來源于滿語sacima,原意為“狗奶子糖蘸(狗奶子為野果名)” * 白(bái):來源于滿語baibi,意為“徒然”、“空” * 嬤嬤:來源于滿語meme,意為“乳”、“奶”,轉意為“乳母” * 克扣(kē kòu):來源于滿語keike,意同漢語 * 哈喇(hā la):來源于滿語har,意為“刺鼻”,今意為食用油變質 * 呵斥(hē chì):來源于滿語hacihiyambi,意為“責備” * 勒勒(lē le):北京、東北方言,來源于滿語leolembi,意為“談論”,現轉義為“空談” * 抹擦(mā sà):北京方言,來源于滿語macimbi,意為“舒展”,今意為將有褶皺的東西抹平 * 磨蹭(mó ceng),北京,東北方言,來源于滿語moco,原意為“遲鈍”,今意為“繁瑣緩慢” * 撞克(zhuāng ke):北京方言,來源于滿語jangkulembi,意為“撞上邪祟” * 咋呼(zhā hu):北京、東北方言,來源于滿語cahu,意為“潑婦”,現在意為不沉穩,喜歡大呼小叫 * 胳肢(gé ji):北京、東北方言,來源于滿語gejihesembi,意為“搔腋下使發癢” * 邋遢(lā tā, 東北、北京發音為lē te):來源于滿語lekde lakda,原意為“胖人隨行”、“衣擺下垂”,形容人穿戴不整齊,不利索 * 哨叨(shào dao):北京方言,來源于滿語sodombi,原意為“馬步行不穩”,轉義為“輕佻、不穩重” * 挺(tǐng):北方方言,來源于滿語ten,意為“很”、“甚” * 克(kēi):北京、東北方言,來源于滿語koikasambi,原意為“打架”,轉義為“批評” * 敞開兒(chǎng kār):北京方言,來源于滿語changkai,意為“盡量”、“任意”、“隨意” * 塊兒亮(kuàr liàng):北京方言,來源于滿語kuwarling,意為“漂亮”、“美麗” * 摘歪(zāi wai):北京、東北方言,來源于滿語jailambi,意為“躲”、“避”,轉意為“閃身讓開”、“歪”、“斜”、“斜靠”。 * 該漏(gái lou):北京方言,來源于滿語gaimbi,意為“要、取”,轉意為“揩油” * 的瑟(dè se):東北方言,意思是輕佻,賣弄 * 馬馬虎虎:北方方言,來自滿語lalahuhu,意思是辦事不認真,毛糙 * 磨即(mò ji):東北,北京方言,即磨蹭,來自滿語moji,moduo * 個色(gé shǎi):東北方言,北京亦稱gélu,來自滿語,意思是人(性格)特殊 * 額吝 (é lìn): 北京方言;和勒(hé le),滿洲方言, 指衣物或者被子上的漬痕,如衣領上的汗漬。來自滿語,波紋的意思 [編輯] 滿語單字 * 嗻 (je):為清朝時在下位者對主上的應答聲 * 喳 (ja)賤.易...等 * 阿爾薩蘭(arsalan) 獅子 * 它斯哈 (tasha) 老虎 * 伊汗 (ihan) 牛 * 箍了馬混(gulmahun)兔 * 母督理(muduri)龍 * 某林 (morin) 碼 * 骰應 (sain) 好 * 多鐸 (dodo) 胎兒 * 阿庫 (aku) 沒有 * 巴來伊(balai) 放肆 * 筆 (bi)我 * 保扭 (bonio)猴 * 叉虎 (cahu)潑婦 * 阿瑪 (ama)父親 * 哈哈 (haha)男人 * 呵呵 (hehe)女人 * 哈啦(hala)姓氏 * 呵呵了庫(hehereku)娘娘腔 * 宜蘭 (ilan) 數字三 * 母色 (muse) 咱門 * 那丹朱 (nadanju) 數字七十 * 沙克沙哈 丹敏 (saksaha damin) 上半身黑 下半身白 出生約一.二年的雕 又名:接白雕 亦為滿清名畫家 郎世寧所繪之畫雪點雕之正確解釋 [編輯] 滿語地名 遼寧、黑龍江和吉林的諸多地名也是由滿語的漢語音譯而來。 * 牡丹江(彎曲的河) * 張廣才嶺(滿洲阿勒楚喀語,吉祥如意的山) * 松花江(白色的江) * 伊春市(皮毛之鄉) * 呼蘭縣(煙筒) * 阿城(阿勒楚喀) * 綏芬河市(錐子) * 哈爾濱(曬網場,曬漁網的地方) * 佳木斯(驛丞村或站官屯) * 吉林(原名吉林烏拉,沿江之意) * 興凱湖(興凱:水從高處流下的)

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